1 funt 95% pusto mleto govedino 1/2 skodelice narezane zelene čebula 2 čajni žlički mletega česna 1 skodelica kuhanega beli ali rjavi riž 1-1 /2 skodelice sesekljane paradižnik, deljeno 3/4 skodelice zamrznjena koruza, odmrznjeni 1 pokal (4 unč) naribanega nemastnega mehiški sir mešanica ali sir cheddar, deljeno 1/2 skodelice salse ali picante omako 12 (6- do 7-inch) koruza tortilj 1 pločevinko (10 unč) blagi ali vroče enchilada omaka 1 skodelica razrezane romaine PRIPRAVA solata:
Brown mleto govedino v srednje teflonski ponvi 6 do 8 minut na srednjem ognju, mešamo, da se loči meso. Drain maščobo. Dodajte zeleno čebulo in česen; kuhar in mešamo 2 minuti
Dodajte riž, 1 skodelica paradižnik, koruza, 1/2 skodelice sira in salsa na mešanico mesa. dobro premešamo. Spoon mešanica dol center tortilj. Zavihamo; postavite šiv stranjo navzdol v pripravljeno posodo. Spoon enchilada omako enakomerno čez enchiladas
pokrijemo s folijo. pečemo 20 minut ali dokler ne vroče. Potresemo s preostalo 1/2 skodelice sira; pečemo 5 minut ali dokler se tali sira. Top s solato in preostalih 1/2 skodelice paradižnika
Ta recept se pojavi v:. Mehiškem informacije o hranilni: Serving Size: 2 enchiladas (1/6 celotnega recept) Fiber 4 g Ogljikovi hidrati 43 g Holesterol 38 mg Nasičene maščobe 5 g Skupne maščobe 11 g Kalorije iz maščob 30% Kalorije 341 Beljakovine 17 g Natrij 465 mg prehranskih EXCHANGE: Meso 2 Vegetable 2 Škrob 2 Fat 1