1 funt mesa brez kosti brez kože piščančjih prsi polovičke 1 žlička mlete kumine 1/4 skodelice pomarančnega soka 1/4 skodelice plus 2 žlici salsa, razdeljen 1 žlica plus 2 žlički rastlinskega olja, deljeno 2 stroka česna, mletega 8 zelena čebula 1 pločevinko (16 unč) refried fižol 4 (10-palčni) ali
8 (6- do 7-inch) moke tortilj 2 skodelice sesekljane zelena solata 1-1 /2 skodelice (6 unč) naribanega Monterey Jack sir z jalape ñ o paprika, 1 zrel medij avokado, zmlet (neobvezno) 1 srednje paradižnik, semeni in zmlet (neobvezno) Sesekljan svež koriander in kislo smetano (po želji) Priprava:
Pripravite žar za neposredno kuhanje
Drain piščanca..; Rezerva marinade. Krtačo zelena čebula s preostalo 2 žlički olja. Postavite piščanca in zeleno čebulo na omrežje. Žar, pokrit, nad srednje visoko toplotno 5 minut. Brush vrhovi piščanca s polovico pridržane marinado; vklopite in krtačo s preostalo marinado. Obrnite čebulo. Nadaljuj na žar, pokrit, 5 minut oziroma dokler piščanec ni več rožnato v centru in čebula ne zmehča. (Če so čebula porjavitev prehitro, jo odstranite pred piščanca storiti.)
Medtem zmešajte fižol in preostala 2 žlici salsa v majhni kozici; kuhar, občasno premešamo, na srednje močnem ognju, dokler vroče.
Kraj tortilje v eni plasti na rešetki. Grill, odkrili, 1 do 2 minuti na vsaki strani oziroma do zlato rjave barve. (Če tortilje puff up, luknjanje s konico noža ali sploščijo s pritiskom z lopatico.)
Prenos piščanca in čebulo na desko za rezanje. Slice piščanca počez v 1/2-inch trakov. Cut čebulo počez v 1-palčni dolge koščke. Spread tortilje s fižolovo mešanico; top z solate, piščanca, čebulo, sir, avokado in paradižnik, po želji. Potresemo s koriandrom in ponudimo s kislo smetano, po želji
Ta recept se pojavi v:. Mehiškem informacije o hranilni: Natrijev 1167 mg beljakovin 47 g vlaknin 6 g Ogljikovi hidrati 46 g Holesterol 115 mg Skupne maščobe 26 g Kalorije iz maščob 38 % Kalorije 609 prehranskih EXCHANGE: Fat 4 Meso 4 Škrob 3