Turčija & Bučke enchiladas z Tomatillo

INGREDIENTS
1-1 /4 funtov puranje noge Tomatillo-Green Chili omaka (recept) 1 žlica oljčnega olja 1 majhna čebula, narezani na tanke rezine 1 žlica mletega česna (5 do 6 strokov) 1 funt bučke, tanke rezine in razčetverjen 2 žlici vodo 1-1 /2 žlički mlete kumine 1/2 žličke posušene origano 3/4 skodelice (3 unč) naribanega Monterey Jack sir 12 (6-inch) koruza tortilj 1/2 skodelice zdrobljenega feta sir 6 vejic svežega koriandra ( neobvezno) PRIPRAVA:

Kraj puranji v veliki ponvi; pokrijemo z vodo. Zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. Pokrijte in kuhajte 1-1 /2 do 2 uri, oziroma dokler meso potegne narazen enostavno ko je preskušena z vilicami. Drain; zavreči kožo in kosti. Cut meso na majhne koščke. Postavite v srednje veliki posodi; razveljavilo.
Pripravite Tomatillo-zeleno CHILI.
Segrejte olje v veliki ponvi na srednjem ognju. Dodajte čebulo; kuhamo in mešamo, 3- do 4 minute oziroma dokler razpis. Zmanjšajte ogenj na mediju. Dodajte česen; kuhamo in mešamo 3 do 4 minute oziroma dokler čebula zlato. Dodajte bučke, vodo, kumino in origano. Pokrijte; kuhar in mešamo na srednje močnem ognju 10 minut ali dokler se bučke ne zmehča. Dodaj v Turčiji. Vmešajte sir Monterey Jack
Pečico segrejte na 350 °. F. Segrejte veliko nonstick ponev nad srednje visoko vročino. Postavite 1 inch vode v srednje veliki posodi. Dip 1 tortiljo v vodi; Otresti presežek. Postavite v vroči ponvi. Kuhamo 10 do 15 sekund na vsaki strani ali dokler tortilla je vroče in prožnost. Ponovite s preostalimi tortilje.
Spray dno 13X9-palčni pekač z nonstick kuhanje spray. Žlica 1/4 skodelice nadev v sredini vsakega tortilla; krat strani preko prilagati. Postavite šiv stranjo navzdol v ponvi. Brush vrhovi z 1/2 skodelice Tomatillo-Green CHILI. Pokrijte; Pečemo 30 do 40 minut oziroma dokler se segreva skozi. Top enchiladas s preostalo Tomatillo-zeleno CHILI in feta sir. Okrasimo s koriandrom vejic.
Nasvet Zelišča kuharja so dober način, da dodate okus živil brez dodajanja kalorij, natrija ali maščobe. Ta recept združuje origano, kumino in svež koriander paket je poln okus. Ta recept se pojavi v: mehiški informacije o hranilni: Serving Size: 1/6 celotnih kalorij receptov iz maščob 28% beljakovin 29 g vlaknin 5 g ogljikovih hidratov 41 g Holesterol 48 mg nasičene maščobe 3 g Skupaj Maščobe 12 g Natrij 284 mg Kalorije 377 prehranskih EXCHANGE Meso 2-1 /2 Vegetable 2 Škrob 2