7 skodelice mleka 2 cimetovih paličic 3 žlice masla 1-1 /2 skodelice kratkega riž 3 jajčni rumenjaki 1/2 skodelice sladkorja Priprava:
Melt maslo v veliki težki ponvi ali nizozemski pečici. Dodajte riž z maslom; mešamo z leseno žlico in kuhamo 5 minut ali dokler riž je opečen in izkaže zelo bledo zlate barve. Dodajte 3-1 /2 skodelice mleka in cimetovih paličic na riž; kuhamo na srednje močnem ognju. Občasno premešajte, da riž ne zažge ali palico.
Ko je mleko skoraj popolnoma absorbira, dodamo preostalo mleko. Premešamo in kuhamo, dokler se tekočina absorbira in riž ne zmehča
Dodajte rumenjake, da zmes riža. hitro premešamo, da vključi rumenjake, tako da ne Izokrenuti. Povečajte temperaturo do srednje visoka, med nenehnim mešanjem, da se prepreči gorenje. Dodajte sladkor; mešamo, dokler se ne raztopi. Odstrani iz toplote. Postrezite toplo, pri sobni temperaturi ali ohlajeno
Ta recept se pojavi v:. Mehiškem informacije o hranilni: Natrij 209 mg Beljakovine 14 g Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 69 g Holesterol 146 mg nasičenih maščob 8 g Skupne maščobe 14 g Kalorije iz maščob 28% Kalorije 467 prehranskih borza: Sadni 2 Škrob 4 Mleko 1