1 skodelico posušene čičerke (garbanzo fižol) 2 pločevinki (14-1 /2 unč vsak) brez maščob zmanjšano vsebnostjo natrija piščančjo juho 1 velika čebula, razčetverili in narezan 2 velika stroka česna, mletega 1 čajna žlička mletega cimeta 1 žlička rdeče paprike kosmičev 1/2 čajne žličke paprike 1/2 žličke žafrana ali kurkuma (neobvezno) 1/2 žličke soli 1/2 funta jajčevci, narežemo na 3/4-palčni kocke 1 veliki sladki krompir, olupljen in narežemo na 3/4-cola kocke 3/4 funt bučke, narežemo na 3/4-palčni kocke 1 pločevinko (14-1 /2 unč) narezanih paradižnikov 2 žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja 2 žlici drobno sesekljane sveže cilantro 4 skodelice vroče kuhano kuskus ( kuhani brez dodane soli ali maščob) priprava:
Dodajte čebulo, česen, cimet, paprika kosmiči, papriko in žafran, po želji. zmanjšajte ogenj na nizko. Pokrijemo in kuhamo 1 uro ali dokler čičerika ne zmehča. Vmešajte sol
Dodajte jajčevcev in sladki krompir. kuhamo 10 minut. Dodajte bučke in paradižnik; kuhamo 10 minut, ali pa le, dokler so vsi zelenjava zmehča. Vmešajte peteršilj in koriander; žlico zmesi nad vročo kuskus. . Okrasimo s sladkimi rezinami krompirja in drobnjakom, če želenih
Ta recept se pojavi v: Bližnjega vzhoda informacije o hranilni: strežno Velikost: 1/6 chick-grah zmes s približno 2/3 skodelice kuhanega kuskusa (brez okras) Natrij 330 mg Beljakovine 14 g vlaknin 9 g ogljikovih hidratov 63 g Nasičene maščobe <1 g skupne maščobe 2 g Kalorije iz maščob 7% Kalorije 324 prehranskih EXCHANGE: Vegetable 1 Škrob 4 Fat 1/2