Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> znanost >> inovacije >> užitne novosti >>

Ali flat pivo izgubili vsebnosti alkohola?

Wine Spectator]

Torej, zakaj se ena vrsta piva, imajo večjo vsebnost alkohola kot drugi.? Koncentracija alkohola je posledica vrste kvasovk seva, uporabljenega med procesom fermentacije. Večina sevov kvasovk zmorem koncentracijo alkohola od 10 do 15 odstotkov, preden so podlegel svoji toksičnosti; nastalo pivo lahko v razponu od 5 do 21 odstotkov alkohola glede na prostornino - meritev, ki se uporablja za ponazoritev, kolikšen del končnega tekočine alkohola [vire: Alba-Lois, Beer pravobranilec]
.

Page [1] [2]