Brskanje članek Kako Sir Works Uvod Kako Sir Works
Sir je povsod. Obstaja teorija, da bo lahko skoraj vse - od sendvičev in hamburgerjev do testenin in solat - boljši okus. To je klasična prehiteli za krekerji, in to je težko predstavljati, pica brez tople, Gnjecav mozzarella. Ko je nekaj kičasto, lahko govorimo o njej kot ". Cheesy " Ko dobiš fotografija sprejeti, vi " pravijo, sir. &Quot; Ljubitelji nogometne reprezentance klini obrabo pene sira Green Bay Packers na glavah.
Classic Snacks Image GalleryCate Gillon /Getty ImagesA delavec v trgovini sira v Londonu kosi krog Brie. Oglejte si več slik klasičnih prigrizkov.
Sir komentarjev
Američani ljubijo svoj sir: Leta 2005, Američani zaužijejo v povprečju 31,4 kilogramov sira na osebo. Grki porabijo največ na osebo na leto - 58,7 funtov [vir: Wisconsin Milk Marketing Board] - toda Združene države Amerike je vodilna v svetu pri proizvodnji sira, z 4,3 milijona ton v letu 2005 [vir: US Dairy Export Svet] . Obstaja več zakonov, ki urejajo prodajo sira in proizvodnjo v Združenih državah Amerike. Na primer, veliko siri ni mogoče prodati v Združenih državah Amerike, saj je FDA zahteva vse surovo mleko siri (sir narejen z nepasteriziranega mleka) se stari vsaj 60 dni [vir: FDA]. Surovo mleko lahko vsebujejo bakterije, ki povzroča bolezni, ki se prenašajo s hrano. Stari siri, kot Parmigiano-Reggiano preveč slano, kislo in suha, da imajo bakterije.
mleko ni Orange ... tako, zakaj so nekateri siri, rumeno in oranžno? Prvotno, sir couldbe različne odtenke bele, rumene ali oranžne barve, odvisno od tega, kdaj itwas so in kaj krave so jedli. Spomladi in poleti, cowsate sveže trave in drugih rastlin, ki vsebuje beta karoten in vitamin D.This povzročilo rumeni sir. V zimskem času, krave jedel seno namesto, sothe bil sir bled. Sir, proizveden v spomladi in poleti je bil moredesirable, tako sirarji začela barvanje svoj sir. Zdaj je becomemore tradicije za barvanje nekaterih vrst sirov.
Oglejte si razdelek sir katerekoli trgovine in boste opazili vrtoglavo različnih oblik, velikosti, teksture, okusov in stilov sira. Vse to ima nekaj skupnih stvari, čeprav. Sir je v bistvu lahko prenosljiv in preservable oblika mleka (ponavadi od krav, temveč tudi od koz, ovac in drugih živali). Mleko, v
[1] 