Corn: Naravni shujševalni Food
Corn je nemasten kompleksen ogljikov hidrat, ki zasluži redno potekajo na vsakem zdravem mizi. Na žalost, tako kot pri mnogih drugih naravno nizko vsebnostjo maščob živil, ameriška težnja je, da duši corn-on-the-storža z maslom. Vendar so ti visoko vlaken, maščobe boj jedrca dobrote bolje z začimbami. Ker je koruza je krepko in zadovoljujoče, lahko zmanjševanje apetita.
Zdravje Prednosti
Ta priljubljena hrana je veliko vlaknin. Dejstvo je, da je notoričen težko prebaviti. Toda njegova netopna vlakna vrhovi pri reševanju skupnih prebavne bolezni (kot so zaprtje in hemoroide), ki absorbira vodo, ki nabrekne v blato in pospeši svoje gibanje.
Corn je presenetljivo vir številnih vitaminov, vključno s folno kislino, niacin in vitamin C. folne kisline v koruzo, je zdaj znano, da je pomemben dejavnik pri preprečevanju nevralne-tube okvare ploda. To je prav tako pomembno pri preprečevanju bolezni srca, glede na študije, ki kažejo, folno kislino lahko prepreči kopičenje homocisteina, aminokislina v telesu. Dolgoročna zvišanje homocisteina je bila povezana z višjimi stopnjami bolezni srca; folna kislina pomaga ga razgraditi.
Izbira in shranjevanje
End-of-poletje koruza je daleč najboljši uho v mestu. Čeprav lahko najdete dobre okusa koruze skozi celo leto, veliko out-of-sezone ušesa niso vredni jedo. Ko kupujete sveže koruze, se prepričajte, da je bila izrečena v hladilnico - kot se temperature dvignejo, naravni sladkor v koruzi se obrne k škroba in koruze izgubi nekaj sladkosti. Corn je najbolje jedo v dnevu ali dveh od obiranja. Koruzni pleve mora biti zelena in imajo vidne jedrca, ki so nabrekli in tesno pakirani na LABOD. Če želite preizkusiti svežino, pop jedro z nohtom. Tekočina, ki steče ven mora biti mlečno obarvan. Če ne, koruza je bodisi nezrel ali prezrelo. Ko domov, v hladilniku takoj koruza.
Priprava in Serving Nasveti
vrelišča je tradicionalni način priprave corn-on-the-storža, čeprav na žaru, paro in celo microwaving bodo dobili službo storiti
Nekaj bankovcev okoli vrele:. Dodajanje soli v vodo toughens koruzo; dodajanje sladkorja ni potrebno; prekuhavanje toughens jedra. Kuhamo v najkrajšem možnem času - približno 5 minut. Čeprav ste morda mika, da bi slather masla ali margarine, imejte v mislih, da vsak pat dodate prispeva približno 2 nepotrebne gramov nasičenih maščob v vašo prehrano. Namesto, potres
[1] 