izračunati, koliko tune lahko varno jesti
Znan za svoje koristi za zdravje srca, riba je pomemben del naše prehrane. Ker riba je nizko vsebnost maščob, veliko beljakovin in je bogat vir omega-3 maščobnih kislin, večina od nas bi si morala prizadevati, da bi jedli med dva do štiri obrokov štiri do šest unč rib na teden. Food and Drug Administration (FDA), prav tako navaja, da lahko nosečnice, ženske, ki bi lahko zanosile, in ženske, ki so nege varno jesti približno 12 unč rib - o dveh povprečnih dele - na teden, da bi zapolnili na Dobrote ribe lahko ponudimo. Ta demografska mora tudi izogibati morskega psa, mečarice, kralj skuše, in graditeljica, ki so znani, da imajo visoko raven živega srebra. Čeprav riba je hranljive hrane, moramo biti previdni pri izbiri vrste in količine rib jemo. Tukaj je, kako to storiti!
Kot smo že omenili, večje ribe, ki so višje na prehranjevalni verigi, kot tunov, brancin in mečarica kopičenja v organizmih toksinov, kot so živo srebro. Prehranjevalne pretirane količine teh rib lahko poveča vnos živega srebra, na primer, bolj kot jedo majhne bele ribe, kot tilapia. In vaša teža (in spol) tudi ugotoviti, koliko tune lahko imate. Za nekatere od nas, ki sledi smernicam FDA, in jedo 12 unč tuna, lahko povzroči več živega srebra, kot se štejejo za varne. Torej, kako lahko poveste, kje potegniti črto?
Delovna skupina za okolje (EWG) je ustvaril kalkulator tuna pomaga ugotoviti, koliko tune lahko varno jesti v tednu, tudi izračun, koliko belega tuna ( ki ima več živega srebra), ki jih lahko jeste v primerjavi s tem, koliko " chunk svetlobe tuna " je varen. Čeprav je to dober jumping off point za določanje pravo količino tuna za vaše prehrane, imejte v mislih, da obstaja veliko možnosti zdrave prehrane rib poleg tuna. Če ste zaskrbljeni zaradi količine živega srebra ste zamuden, FDA uporablja to živim srebrom tabelo za določitev povprečne količine živega srebra v vaš najljubši rib. Agencija za varstvo okolja ZDA zagotavlja tudi poraba opozorila, da vas sproti dopolnjuje o najnovejših priporočilih.
Na splošno se želite jesti tako malo živega srebra, kot je mogoče, ampak zato, ker ribe ponuja izjemne koristi za zdravje, je lahko težavno najti vesel medij. Poskusite vzorčenja rib, je znano, da je nižja v živo srebro, kot so trska, losos, vahnje, sleda in sardele.
Ko gre za ženske v rodni dobi in otroke, mlajše od 5, bodite previdni pri izbi
[1] 