passionfruit: Natural Food
jajčaste tropski sadež, ki se imenuje tudi vijolično Granadilla, strast sadje ima krhke, nagubana vijolično-rjavo skorjo, ki obdaja meso, zajeto semena, nekaj podobnega granatnega jabolka (granadila pomeni " malo granatno jabolko " v španščini). Semena so užitni, tako da boste lahko jedli oranžni celuloze naravnost iz lupine. Pasijonka je bolj pogosto presejemo in njena zelo aromatičen celuloze in sok se uporablja kot aroma v pijačah in omake. Celuloze ima intenziven aromatičen okus, medtem ko je tekstura je žele-like in vodena. Okus je podoben guava.
Native v Brazilijo, so strast sadje gojijo na Havajih, na Floridi in v Kaliforniji. Te rastline, skupaj z uvozom iz Nove Zelandije, da pasijonke na trgu vse leto.
Hranilna Informacije
Pasijonka je excellect vir vitaminov A in C. Eden pasijonka ima le 16 kalorij. Ko je jedel s semeni, servirni je odličen vir vlaknin.
Izbor
Izberite veliki, težki, plodu. Ko je zrel, je nagubana, vbočen, Deep Purple kožo. Koža je stara videza, vendar ne pomeni, sadje je gnilo. Mold ne vpliva na kakovost in mogoče obrisati. Barva Sadje je zelena, ko so nezreli, spremeni v odtenkih vijolične, rdeče ali rumene barve, kot so dozoreti. Pustite na sobni temperaturi, da dozorijo. Koža bo naguba, a sad ne bo zmehčala veliko. Ko dozori, hranite v hladilniku do 1 tedna.
Priprava
Passion Fruit se običajno jedo sveže, lahko pa se kuha za uporabo v omake in nadevi. Začnite z rezanjem sadja na pol in zajemanje ven mesnate celuloze z žlico. Žlico kaše nad sladoledom ali drugih jagodičevja. Celuloze naredi okusno marmelado ali žele in semena dodati edinstveno hrustljavo teksturo. Da odstranite semena: Deformacije v non-aluminija sito ali pa uporabite Gaza, stiskanje v citat sok
Sorti
Nova Zelandija Passion Fruit je vijolične, medtem ko je Hawaiian sorta rumene
Purple obrazec..
Black Knight Razvito v Massachusettsu. Ta sorta je dišeče s temno vijolično-črno sadjem, velikosti in oblike velikega jajca in odličnega okusa.
Edgehill Izvira v Vista v Kaliforniji. Podobno Black Knight, ampak bolj živahna. Ima daljše obdobje rasti in daje večji vijolično sadje. Eden najboljših zunanjih kultivarjev za južni Kaliforniji.
Frederick Izvira v Lincoln Acres v Kaliforniji. Ta sorta je velika, skoraj ovalne sadje, zeleno-vijolična z rdečkasto cast, rahlo kiselkast okus, dobro jedla iz roko, in odlično za
[1] 