Matthews je vedel, da bi lahko proizvodnjo C02 z združevanjem žveplove kisline s upraši marmor prah, ki je bogata z kalcijevim karbonatom. Zgradil je zapečateno litega železa boxed podložen s svincem in jo napolni z natančno mešanico kisle in zdrobljenega marmorja. Ogljikov dioksid, ki ga povzroča kemijske reakcije bi dvignila skozi vodno komoro za čiščenje in v tlačnimi karbonatizacija rezervoar vsebuje hladno izvirsko vodo [vir: Yates].
V prvih dneh, podzemeljski delavci v Matthews 'New Yorku soda fontane bi ročno pretresite rezervoarjih izvirsko vodo za pol ure, da v celoti karbonat tekočino, ki bi se nato pretoči v točilnico na nivoju ulice zgoraj [vir: Yates].
Kontrast primitivne tehnologije ti prvi soda fontane z najdemo v večini restavracij s hitro hrano samozaposlenih služijo enot. Znotraj teh teoretičnih stroji, ki lahko služijo osem ali več okusov brezalkoholnih pijač naenkrat, je tlačni tank C02, vodno črpalko in cilinder. Posoda za C02 in vodna črpalka pošiljanje plina pod pritiskom in hladno vodo v cilinder kjer C02 popolnoma raztopi.
Ob pritisku na zavihek soda razpršilnik, gazirano vodo sprošča iz cilinder. Istočasno, druga črpalka pošlje pritiska aromatiziran sirup z eno izmed več obremenjenih v enoto ime blagovne znamke vrečk. Razmerje med vodo in sirup je približno 00:55 [vir: Carbonics]. Koktajl iz gazirane vode in sirup zmešamo prav na dozirno glavo, kot je izdelek udari skodelico.
Med ustvarjanjem tehnologije za sodavico in sodobni soda fontano, ki je v bistvu stojijo v restavraciji kjer si sami služijo pijačo, je bil čas, ko imaš soda od farmacevtov, ki so služili up " zdravilo " skovank z žličko sladkorja in veliko osvežilne fizz.
Soda Fountain Kultura
Predstavljajte si, kaj je življenje bi bilo tako kot v New Yorku, Philadelphii ali Atlanto, nazaj v poletju je bilo 1892. Mesta stiflingly vroče, in tam je taka stvar kot klimatizacijo ali hlajenje ni. Moški so nosili obleke in ženske hodil okrog v dolgih oblekah s plastmi plitvih perilo. Moralo je biti neznosna.
Potem si predstavljati, odskočna iz na soncu peče ulici v temnem in hladnem ustanavljanja. Behind bogato okrašen marmor bar stati mustachioed moške v belih farmacevt plašče in poškrobljenih ovratnike mešanja najbolj zapeljivih in osvežilne pijače. Vi naročite Coca-Cola, najnovejši in največji čudež pijačo, ko je obljubil takojšnjo energijo in oprostitev razdražen želodec in glavobol
Zdaj pa
