Namesto stashing svoje oljčno olje v omari, zakaj se ne bi sprostili svoj okus na vaše najljubše jedi? Na naslednji strani je ton nasvetov za kako uporabljati oljčno olje
Če želite izvedeti več o tem, obravnavanih v tem članku, preverite naslednje povezave:.
Kako Cook z olivnim oljem
Oljčno olje pomaga nositi okus živil in začimb, zagotavlja. prijeten občutek v ustih, in izpolnjuje apetit. Liberalna uporaba tega bo okrepila tako slane in sladke jedi brez krivde zaradi svoje čudovito-zdravje povečanje lastnosti (čeprav, če ste poskušali shujšati, morda ne boste želeli pretiravati, saj kot vse maščobe, ki jih zagotavlja devet kalorij na gram).
Virgin in ekstra deviška olja se najbolje uporabljati nekuhano ali kuhano v nizkih do srednjih temperaturah. Rafinirana in olivno olje grade olja so možnosti za visoke toplotne namene, kot je cvrtje.
dim točka olje, je temperatura, pri kateri se kadi, ko se segreje. Vsako olje je uničena na dimne točke in da je ni več dobro za vas. Če segrejemo olje, na njegovo dimno točko, previdno zavreči in začeti znova. Oljčno olje ima višjo dimno točko, kot večina drugih olj (okoli 400 stopinj Fahrenheit). Rafinirana oljčna olja imajo nekoliko višjo dimno točko (okoli 410 stopinj Fahrenheit). Nasveti za kuhanje z oljčnim oljem
Kljub temu, ekstra deviško in deviško oljčno olje stand up za ogrevanje izredno dobro, ne izgubijo okus, kot so " ponovno segreje, tako da so najboljše za nekuhane jedi. Uporabite jih uskladiti začimbe v posodo, za krepitev in graditi okuse, in dodati telo in globino.
Oljčno olje uravnava tudi kislost v visokih kisline živil, kot so paradižnik, kis, vino in limonin sok. . Na splošno, zdravljenje vaše oljčna olja, kot ti tvoji vina, skrbno seznanjanje svoje okuse z okusi drugih sestavin v jedi, ki jih ustvarjajo
Tukaj
