Lahko pomaga domač dvig kruh z dodatkom 1 žlico kisa za vsako 21/2 skodelice moke v receptu. Zmanjšanje drugih tekočin v receptu sorazmerno
:. Naredite fluffier Kolač od bjelanaca, ki je tudi bolj stabilna z dodajanjem kisa beljakov pred bije. Za vsakih 3 beljakov v receptu, dodamo 1/2 žličke kisa
:.. Zmanjšajte pretirano sladek okus v sadne pite ali druge sladice z dodatkom žličko kisa
Kot vas " ll videli v naslednjem poglavju, kis ima druge uporabe v kuhinji - podobno kot konzervans za živila ali receptov nadomestek
Launch Video Lyon v kuhinji. All About balzamičnim kisom Več Kuhinja Uporabe kisa
Poleg tega, da delajo čudeže z kuhanje in pečenje, kis je uporaben tudi na druge načine. Lahko se uporablja v konzerviranja in kot nadomestna sestavina receipes. Si sploh lahko naredite svojo kis
Food Preservation
Sir. Ovijte ostanki trdi sir v krpo nasičeni s kisom, nato pa shranite v nepredušno zaprti posodi. Tako bo sir z modeliranjem ali postane preveč trdo
Sadje in zelenjava:.. Osvežimo uvela zelenjava, kot je špinača ali solate, ki jih namakanjem v 2 skodelici vode in 1 žlico kisa
Recipe nadomestkov
Nič ni več frustrirajuće kot takrat, ko ste kuhanje in zavedaš, da je manjkajoči sestavina. Kis prišel pridejo na pomoč kot nadomestek
pinjenec. Kot nadomestek za pinjenca, mešati 1 žlico kisa v 1 skodelico polnomastnega mleka in pustite stati nekaj minut. Potem izmerila višino pozval v receptu
Limone in limete. Kis se lahko uporablja v vsakem receptu, ki poziva k limone ali limetinega soka. Uporabite 1/2 žličke kisa za vsako žličko limone ali limetinega soka
Salt. Namesto soli, uporabite kis kot začimbo za živila, kot so krompir ali druge zelenjave. Samo potresemo na rahlo
Wine:. Lahko nadomestiti kis za vino v vsakem receptu, če jo najprej zmešamo z vodo. Zmešajte v razmerju 1 del kisa do 3 deli vode, nato pa glede na znesek, vaš recept zahteva namesto vina. Making Kis iz nič
Lahko imajo veliko zabave, ki vse različne vrste kisov z uporabo vaše najljubše sestavine
Jabolčni kis:. Plain jabolčnik je mogoče enostavno predelati v jabolčni kis, če pustimo stati v odprti steklenici za približno 5 tednov. Steklenico je treba hraniti na 70 stopinj Celzija. To bo prvič postal trd jabolčnik in nato kis. Naredite instant jabolčni kis z golo jabolčnik. Samo doda
