Žaru piščanec z Chili Beer Baste

žaru piščanca z Chili Beer baste PRIDELEK naredi v 8 obrokov
SESTAVINE
2 žlici rastlinskega olja 1 majhna sesekljana čebula 1 strok česna, mletega 1/2 skodelice ketchup 2 žlici rjavega sladkorja 2 žlički čilija v prahu 2 Chipotle paprike v adobo omako, mleto 1 žlička suhe gorčice 1/2 žličke soli 1/2 čajne žličke popra 3 steklenice (12 unč vsak) Pilsner pivo, deljeno 1/2 skodelice paradižnikovega soka 1/4 skodelice Worcestershire omake 1 žlica limoninega soka 2 cele piščance (približno 3-1 /2 kilogramov vsaka), cut up Priprava:

Če želite Chili Beer baste, toplotno olje v 2-litrski kozici na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in česen; kuhamo, dokler se čebula ne zmehča. Združite kečap, rjavi sladkor, čili v prahu, Chipotle papriko, gorčico, sol in poper v srednje veliki posodi. Dodajte 1 steklenico piva, paradižnikovega soka, Worcestershire omako in limoninim sokom; Mešalnikih dokler dobro meša. Nalijte mešanico v ponev s čebulo in česnom. Prinašajo kuhamo; kuhamo, dokler omaka nekoliko zgosti in se zmanjša na približno 2 skodelic. Naj se ohladi. V hladilniku čez noč.
Kraj piščančje kose v 2 velikih zatesniti vrečke za shranjevanje hrane. Pour preostalih 2 steklenici piva čez piščanca v obeh vrečah; vrečke iz tjulnjev. . Hladilniku 8 ur ali čez noč
Pripravite žar za neposredno žaru; mast grid. Odstrani kokoši iz marinade; odcedimo in zavržemo marinado. Postavite piščančje noge in stegna četrtine na najbolj vročem delu omrežja 4 do 6 centimetrov nad trdno postelji premogi (morala premogi enakomerno pokrita s sivimi pepelom); položite prsne kose nad srednje vročo žerjavico (proti robu žerjavico). Grill, struženje občasno, od 25 do 30 minut
Odstrani Chili Beer baste iz hladilnika. Pridržujemo 1 skodelico. Brush piščanec velikodušno z basting omaka v zadnjih 10 minutah kuhanja. Notranja temperatura mora doseči 170-stopinj F za meso dojk in 180 ° F za temno meso, ko je preskušena z mesno termometrom. Postrezite piščanca s pregreto, rezerviran baste
Ta recept se pojavi v:. Piščancem