YIELD 4 obroke
SESTAVINE
3 čajne žličke olivnega olja, razdeljene 1 /2 srednje velika čebula, narezani na tanke rezine 1 žlička posušene timijan 2 stroka česna, mletega 4 svinjske zarebrnice (vsaka od 6 do 8 unč), 1 palca debel Salt, plus dodaten okus 1/4 žličke črnega popra, plus dodatno po okusu 1/4 skodelice jabolčni kis 1 žlica zapakirane rjavega sladkorja 1 veliko McIntosh jabolko, sesekljan 1/2 (8-unča) paket razrezane Solata od zelja mix Priprava:
Heat 2 žlički olja v veliki ovenproof ponev na srednje močnem ognju, dokler vroče. Dodajte čebulo; kuhar, pokrit, 4 do 6 minut ali dokler razpis, pogosto premešamo. Dodajte timijan in česen; kuhar in mešamo 30 sekund. Prenos v majhno skledo; dati na stran.
Dodajte preostalo 1 žlička olja isti ponvi. Sezona zrezek s soljo in poprom. Mesto v ponvi; kuhamo 2 minuti na vsaki strani oziroma dokler ne porjavi. Odstrani svinjske zrezke iz ponev; dati na stran.
Odstranite ponev z ognja. Dodajte kis, rjavi sladkor in 1/4 žličke popra; premešamo, da se raztopi sladkor in strganje kuhane bitov od ponev. Dodajte čebulo mešanico, jabolko in Solata od zelja mešanico; Ne mešajte.
Razporedi svinjske zarebrnice na vrhu zelje mešanice, se prekrivajo, da se prilega. Pokrijte posodo; postavite v pečico. Pečemo 15 minut ali dokler zrezek so komaj roza v sredini.
Nasvet Ta recept se lahko izvede do enega dneva vnaprej. Pripravite in posebej zaviti svinjske zrezke in zelje-jabolčno mešanico. V hladilniku, dokler pripravljeni služiti. Pečico segrejte na 375 ° F. Postavite zelje mešanico v veliki ovenproof ponvi. Heat nad srednje visoko vročino. Kuhamo in mešamo, dokler se meša in tekočina pride do vrenja. Položite svinjske zarebrnice na vrhu zelje mixute, prekrivajočih se prilega. Nadaljujte, kot je predpisano v receptu. Ta recept se pojavi v: Svinjski informacije o hranilni: Natrij 66 mg Beljakovine 19 g Fiber 1 g Ogljikovi hidrati 13 g Holesterol 60 mg skupne maščobe 13 g Kalorije iz maščob 49% Kalorije 241 prehranskih EXCHANGE: Meso 2-1 /2 Vegetable 1 Sadje 1/2 Fat 1