SESTAVINE
2 žlici masla, razdeljenih 1 velika sesekljana čebula 12 unč prekajene klobase kot Klobasa ali andouille, narežemo na 1/2 palčni rezine 8 skodelice piščančje juhe 1/2 glava ohrovta, grobo narezan 3 žlice paradižnikove paste 1 lovorjev list 4 srednje paradižnik, sesekljan 2 pločevinki (14 unč vsak) fižol maslo, izsušena sol, črni poper PRIPRAVA:
počasno štedilnikom Navodila
Melt preostali 1 žlica masla v isti ponvi; kuhamo klobaso do rjave. Dodaj v počasno štedilnikom
Place piščančje juhe, zelje, paradižnikovo mezgo in lovorov list v počasno štedilnikom. mešamo, dokler dobro meša. Pokrijte; kuhamo na majhnem 4 ure ali visok 2 uri
Dodajte paradižnik in fižol. Začinite s soljo in poprom. Pokrijte; kuhamo 1 uro, dokler ne segreva skozi. Odstranite in zavrzite lovorjev list.
Nasvet Ohrovt je odlična za kuhanje zelje s polno glavo plisirana listov segajo od temno do svetlo zelene barve. Zelena zelje lahko substituiran. Ta recept se pojavi v: Juhe