4 čajne žličke koruznega škroba, ki je razdeljen 8 žlički sojine omake, deljeno 5 žličk suha sherry, razdeljen 8 unč brez kosti pusto svinjsko meso, narežemo na vžigalico kosov 3 posušene gobe 2 suh les ušesa 1 žlica vode 1/2 žličke sladkorja 1 žlička sezamovo olje 7 žlički rastlinskega olja, deljeno 2 jajci, rahlo stepena 1 žlička mletega svežega ingverja 1/2 skodelice narezan bambus poganjki (1/2 8-unča CAN), narežemo na vžigalico koščke 1 majhen korenček, narezan 1/2 skodelice piščanca juhe 2 skodelice kalčki (približno 4 unč) 2 zelena čebula z vrhovi, narežemo na 1-1 /2-palčni trakov 1/2 skodelice hoisin omaka 16 Mandarin Palačinke (recept) PRIPRAVA:
Medtem, postavite suhe gobe in lesnih ušesa v majhno skledo. pokrijemo s toplo vodo. Pustite stati 30 minut; odteče. Iztisnite odvečno vodo. Odrežite in zavreči gob izvira; cut kape na tanke rezine
Pinch iz trde Nobs iz centra lesnih ušes. zavreči. Rezanega lesa ušesa na tanke trakove.
Za omako zmešajte preostale 3 čajne žličke koruznega škroba, 6 čajne žličke sojino omako in 3 čajne žličke sherry v majhno skledo. Dodaj vodo, sladkor in sezamovo olje; dobro premešamo.
Heat 1/2 žličke rastlinskega olja v majhnih teflonski ponvi na srednjem ognju. Dodajte 1/2 jajc, nagibanje ponev za kritje dno. Cook jajca samo do nastavitev. Zrahljamo robove in nato omleta več; kuhamo 5 sekund. Odstrani omleta iz ponev. Ponovite z drugo 1/2 žličke rastlinskega olja in ostalih jajc.
Ko so omlete kul, prerežite na pol. Stack polovic; cut počez na tanke trakove.
Heat preostalih 6 žličk rastlinsko olje v voku ali veliki ponvi nad visoko vročino. Vmešajte ingverja. Dodajte meso; mešamo-Fry, dokler meso ni več rožnato v centru, približno 2 minuti. Dodajte gobe, les ušesa, bambus poganjki, korenček in piščančje juhe; mešamo-fry 2 minuti. Dodaj fižol ohrovt in čebulo; mešamo-Fry 1 minuto
Premešajte koruznega škroba mešanico. dodaj v voku. Cook, med nenehnim mešanjem, dokler se omaka mehurčkov in zgosti. Vmešajte omleta trakove.
Služiti, razširila približno 2 žlički hoisin omako na vsako palačinko. Spoon približno 3 žlice svinjske mešanica navzdol center. Zložite čez dno; zvijemo
Ta recept se pojavi v:. kitajščine