8 do 10 posušenih shiitake gob 1/4 skodelice zmanjšano vsebnostjo natrija sojina omaka 2 žlici kitajščina riževo vino 1 žlička nasekljanega svežega ingverja črni poper po okusu 1/2 funt srednje kozice, olupljen in deveined 1/2 funt morske plošče , kubikov 1 žlica rastlinskega olja 2 stroka česna, sesekljane 2 skodelici diagonalno narezan bok Choy 1-1 /2 skodelice diagonalno narezan napa zelje 1 skodelica brokoli florets 2 kocke zelenjavni bujon raztopljene v 2 skodelici vroče vode 1/2 skodelice ustekleničene školjk sok ali vodo 2 žlici hladno vodo, 2 žlici koruznega škroba 1/4 funta grah stroki, stebla odstranjen 2 zelena čebula z vrhovi, cepljen Hot kuhan riž (po želji) Priprava:
Združite sojino omako, rižev vino, ingver in poper v majhni skledi. Dodajte kozice in morske plošče; marinira pri sobni temperaturi 10 minut.
Medtem segrejemo olje v 5-quart nizozemski pečici na srednjem ognju. Kuhamo in mešamo česen v vročem olju 3 do 5 minut, dokler se ne zmehča. Vmešajte bok Choy, napa zelje in brokoli.
Drain morski sadeži, rezervacijo marinado. Dodaj raztopljen zelenjavno juho, školjk sok in morski sadeži marinada za nizozemski pečici. Zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhajte 5 do 10 minut, dokler se zelenjava ne postane mehka in hrustljava. Dodaj morske sadeže in gobe. Kuhajte 3 do 5 minut, dokler kozice so nejasna in ribje luske enostavno ko je preskušena z vilicami
mešanica vode v koruznega škroba, dokler gladko. vmešajte v ribjo obaro. Kuhamo in mešamo, dokler obara zavre in nekoliko zgosti. Odstrani iz toplote; vmešajte grah stroki in zeleno čebulo. Postrezite preko riža, po želji
Ta recept se pojavi v:. Kitajščine