2-1 /4 skodelice vse namene moke, razdeljen 1 žlička sladkorja 2/3 skodelice vrele vode 1/4 do 1/2 skodelice hladne vode 2 žlički sezamovega olja 1 žlička grobe soli 1/2 skodelice nasekljano zelena čebula vrhovi 1/2 do 3/4 skodelice rastlinskega olja PRIPRAVA:
Kraj testo na rahlo pomokani površini. nekoliko sploščite. Zamesimo testo 5 minut ali dokler gladko in elastično. Ovijte testo s plastično folijo; pustite stati 1 uro
razvitje testo zamesimo na kratko na rahlo pomokani površini. razdelite testo na 4 dele. Roll 1 testo kos v 6- do 7-palčni krogu, vodenje preostale testenih kosov zaviti v folijo, da se prepreči sušenje. Brush testo s 1/2 žličke sezamovega olja; enakomerno potresemo s 1/4 žličke soli in 2 žlici zelene čebule. Roll up, žele-roll modo, v tesen cilinder.
Coil cilinder v spiralo in ščepec konec pod v testo. Ponovite s preostalimi kosov testa, sezamovo olje, sol in zeleno čebulo. Cover kolobarjih kosov s plastično folijo in pustite stati 15 minut.
Roll vsak navito kos na rahlo pomokani površini v 6- do 7-palčni krogu s pomokano valjarjem.
Heat 1/2 skodelice rastlinskega olja v vok na srednje -visoka vročina, dokler olje registrira 375 in ° F na deep-fry termometrom. Previdno položite 1 palačinka v vročem olju. Fry 2 do 3 minute na vsaki strani oziroma dokler zlato. Medtem ko je palačinka cvrtje, tiskovno središče rahlo s kovinsko žličko, da se zagotovi tudi kuhanje. Odstranite na papirnate brisače; odteče. Ponovite s preostalimi palačinke in dodal, več olja, če je to potrebno in pogrevanje olja med serijami.
Cut vsako palačinko v 8 klini. Razporedi na služijo krožnik. Postrezite takoj
Ta recept se pojavi v:. Kitajščine