2 (10- do 12-unča) morske plošče zrezki (1 palca debel), narežemo na polovice * 3 žlice suhega belega vina, 1 žlica kisa ali belega kisa 1/2 žličke soli, deljeno 1/8 žličke belega popra 1 žlica koruznega škroba 1 žlica ostriga omaka 1 žlička sladkorja 1 čajna žlička temno sezamovo olje, 1 žlička sojine omake 3 skodelice brokolija florets 2 žlici rastlinskega olja, deljeno 2 žlički mletega svežega ingverja 1 strok česna, mletega 1 funt zrele paradižnike, Polnjena in cut v 1/2-inch kocke, razdeljeni Lemon klini *, ali nadomestni 4 soma ali mahi-mahi fileji (približno 7 unč vsak), zložena počez na pol. PRIPRAVA:
Medtem zmešajte koruznega škroba, ostriga omaka, sladkor, sezamovo olje in sojino omako v skodelico. dobro premešamo. Razveljavilo.
Kraj brokoli v srednje veliki posodi. Dodajte 1 žlico rastlinskega olja in potresemo s preostalo 1/4 žličke soli; kretnjo. Razveljavilo.
Za paro ribe, kraj rešetki v voku. Dodamo vodo do 1 centimeter pod omaro. (Voda ne sme dotikati stojalo.) Cover vok; prinašajo vodo, da zavre nad visoko vročino. Drain ribe in poteka na toplotno odporno ploščo. Razporedi brokoli okoli ribe. Postavite posodo na stojalo. Pokrijte in zmanjšajte ogenj na mediju. Parni 8 do 10 minut ali dokler ribjih lusk enostavno ko je preskušena z vilicami. Previdno odstranite ploščo iz vok; kritje in toplo.
Izpustite vodo iz voku. Heat vok nad visoko vročino okoli 30 sekund ali dokler suho in vroče. Rosenje preostali 1 žlica rastlinskega olja v vok in segrevajte 15 sekund. Dodajte ingver in česen; mešamo-fry 15 sekund. Dodajte 1/2 paradižnika. Mešamo-Fry 1 minuto; zmanjšajte ogenj na nizko. . Kuhajte 2 minuti ali dokler se paradižnik zmehča
Premešajte koruznega škroba mešanico; dodaj v voku. Kuhamo in mešamo, dokler se omaka ne zavre in se zgosti. Vmešajte preostalih paradižnik in kuhamo, dokler se segreva skozi.
Spoon nekaj paradižnikovo omako nad ribami. Postrezite s preostalimi omako in limonin klini
Ta recept se pojavi v:. Kitajščine