12 unč kitajski-style tanke jajčni rezanci 2 žlički sezamovega olja kitajski drobnjak * 1-1 /2 žlici ostriga omaka 1-1 /2 žlici sojine omake 1/2 žličke sladkorja 1/4 žličke soli 1 /4 žličke belega ali črnega popra 2 žlici rastlinskega olja 1 žlička mletega svežega ingverja 1 strok česna, mletega 8 unč srednje kozice, oluščene in deveined 1 žlica suhega sherryja 8 unč kalčki * Ali nadomestni 1/4 skodelice domače drobnjak narežemo na 1 palčni kosov in 2 zelena čebula z vrhovi, narežemo na 1-inch kosov, za kitajske drobnjakom. PRIPRAVA:
Združite rezance in sezamovo olje v veliki skledi. kretnjo rahlo plašč
Cut dovolj drobnjak v 1-inch kosov za merjenje 1/2 skodelice. dati na stran. Združite ostriga omako, sojino omako, sladkor, sol in poper v majhni posodi.
Heat rastlinsko olje v voku ali veliki ponev nad visoko vročino. Dodajte ingver in česen; mešamo-fry 10 sekund. Dodajte kozice; mešamo-fry dokler kozice obrniti roza, približno 1 minuto. Dodaj drobnjak in sherry; mešamo-fry dokler drobnjak začeli venenje, približno 15 sekund. Dodajte polovico fižol kalčki; mešamo-fry 15 sekund. Dodajte preostale fižol ohrovt; mešamo-fry 15 sekund.
Dodaj ostriga omaka zmes in rezance. Kuhamo in mešamo približno 2 minuti ali dokler ne segreva preko
Ta recept se pojavi v:. Kitajščine