1/4 skodelice sojine omake 2 žlici suhega sherryja 1 žlička sladkorja 1 cel piščanec cvrtje (3 do 3-1 /2 £), narezani služijo kosom 12 unč snega graha 2/3 skodelice plus
1 žlica koruznega škroba, ki je razdeljen 1/4 skodelice rastlinskega olja 1 kos svežega ingverja (približno 1 inch peto), olupljena, narezana na 4 rezine 2 stroka česna 1 skodelica piščančje juhe 1 velika rumena čebula, grobo sesekljane Yellow squash, bučke, korenček in rdeča paprika polmesece (neobvezno) Priprava:
Medtem, de-stem snežni grah, ščepec off konec izhajajo iz vsakega stroka, vleče String dol senzor, da se odstranijo, če je navzoč. razveljavilo.
Drain piščanca, rezervacijo marinado. Postavite 2/3 skodelice koruznega škroba v plitvo posodo ali pito ploščo. Coat piščančje kose s koruznega škroba. Združite preostali 1 žlica koruznega škroba z marinado; dobro premešamo.
Heat vok na srednje visoko vročino približno 1 minuto oziroma dokler vroče. Rosenje olje v vok; segrevamo 30 sekund. Dodajte ingver in česen; kuhamo in mešamo približno 1 minuto ali dokler olje dišeče. Odstranite in zavrzite ingver in česen z reži, žlico. Dodajte piščanca na olje; mladic približno 10 do 15 minut, dokler tudi porjavi na vseh straneh
Dodaj juho in čebulo za vok. zavremo. Pokrijte; zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhamo piščanca okoli 20 minut ali dokler vilicami lahko vstavimo piščanec z lahkoto in sokovi vodijo jasna, ne roza, občasno obračanja. Premakni piščanca up strani vok in dodajte rezervirane sneg grah na dnu voku. Pokrijte; kuhamo 3 do 5 minut, dokler se grah mehka in hrustljava. Premešajte koruznega škroba mešanico in dodamo k voku. Kuhamo in mešamo, dokler se omaka zgosti in zavre. Prenos služijo krožnik. Okrasimo z rastlinskimi polmesecu, po želji. Postrezite takoj
Nasvet Za elegantno predjed, zaviti ohlajene kuhane kozice z ohlajeno olupljenih sneg graha. pritrdite z zobotrebcem. Postrezite z namakanjem omako iz 1/4 skodelice sojine omake in 1 žlica kisa. Ta recept se pojavi v: kitajščine