1/2 torba cele zamrznjene nesladkane jagode (1 mounded quart), delno odmrznjeni 1/4 skodelice jagod z nizko vsebnostjo sladkorja ohranja 1/4 skodelice temelji na sukraloze nadomestka sladkorja 3/4 skodelice vode, deljeno 2 žlici balzamični kis 2 ovojnice unflavored želatina 1 žlica medu 1/2 skodelice pasterizirani tekoči beljaki ali
4 beljaki * 1 žlička vanilije 1/2 žličke smetana tartar 1 pint jagod, izpere, posuši in oluščena 1 skodelica odtajati zamrznjeno lahka stepeno prehiteli * USE čiste, razpokan jajca. PRIPRAVA:
Združite 1/4 skodelice vode in kisa v majhni kozici. Potresemo v želatino; pustite stati, dokler ne zmehča, približno 5 minut. Vmešajte preostalo 1/2 skodelice vode in medu. Kuhamo in mešamo na srednje močnem ognju, dokler želatinastih raztopi.
Razžvrkljamo želatinasto zmes v jagodami zmesi v skledo. Hladilniku, zajema, dokler zmes soupy, vendar ni nastavljen
Združite tekoče beljake, vanilije in smetano zobnega kamna v veliki skledi. premagati pri visoki hitrosti električnim mešalnikom do mehkega vrhovi obliki.
Nežno krat jajčni beljak zmes, 1/3 naenkrat, v ohlajeno zmes želatine, dokler zmes enotne barve. Pour mousse v ohlajeno ponvi. Hladilniku, pokrit, vsaj 8 ur ali čez noč.
Run konico noža okoli vrha kalupa. Dip plesni na kratko v veliko skledo z vročo vodo, da ublažijo. Da unmold, center služijo ploščo nad plesni. Trdno držite tako plesen ne vklopi, invertnega ploščo in plesni. Nežno pretresite, da se sprosti. Odstranite plesen; hladilniku bavarski 10 do 15 minut. Narežemo na 10 klini; postregli s stepeno prehiteli in okrasite s svežimi jagodami, po želji
Ta recept se pojavi v:. Evropski informacije o hranilni: Serving Size: 1 klin Natrij 25 mg Beljakovine 3 g Fiber 2 g Ogljikovi hidrati 15 g Nasičene maščobe <1 g Skupaj maščobe 1 g Kalorije iz maščob 14% kalorij 82. prehranskih borza: Fat 1/2 Fruit 1