1 kozarec (3-1 /2 unč) makadamije (3/4 skodelice), grobo sesekljan 1 skodelica nesoljeno maslo, 1 skodelica sladkorja 2 žlici vode, 1/4 čajne žličke soli 1 žlička vanilije 4 unč mlečne čokolade čipi 1 cup kosmičih kokos, opečen Priprava:
Združite maslo, sladkor, vodo in sol v srednje ponev. Zavremo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Pritrdite sladkarije termometer s strani pan. Vre naj približno 20 minut oziroma dokler se zmes sladkorja doseže stopnjo hard-tresk (305 ° do 310 ° F) na sladkarije termometer, občasno premešamo. Odstrani iz toplote; vmešajte vanilije. Takoj prelijemo matice v ponev, ki se širijo na robovih z lopatico. Popolnoma se ohladi.
Kraj čokolado v majhnem Microwavable skledo. Mikrovalovna na medij (50%) 4 do 5 minut, dokler se čokolada stalimo, ob mešanju vsakih 2 minuti
Dvigalo karamela iz ponev z uporabo folije. širiti čokolado enakomerno karamela. Potresemo s opečeni kokosa. V hladilniku približno 30 minut ali dokler se čokolada je nastavljen. Pripeljite na sobno temperaturo pred zlom karamelo. Break karamela na koščke. . Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi med listov voščeno papirja
Ta recept se pojavi v: Otok