1 žlica olivnega olja 1 velika sesekljana čebula 2 stroka česna, mletega 1 jalape ñ o popra, * semeni in sesekljan 2 velike rdeče ali zelene papriko, narezane na kocke 1 žlica plus 2 žlički sladke paprike 1 žlica plus 2 žlički chili prahu, 2 žlički sladkorja, 2 žlički mlete kumine 1/2 žličke soli 1/4 žličke zmlete klinčke 3 skodelice vode 1 lahko (6 unč) paradižnikov pire 1 lahko (15 unč) Cannellini fižol, odcejena 1 pločevinko (15 unč) rdeč fižol v zrnju, odcejena 1 lahko (15 unč) črni fižol, odcejena 1 žlica balzamičnega kisa Mango Salsa (recept) Hot kuhana rjavi riž Svež koriander za okras * Jalape ñ o paprike lahko želo in draži kožo, zato pri rokovanju papriko nosite gumijaste rokavice in ne dotikajte oči. PRIPRAVA:
Dodaj paprika, čili v prahu, sladkor, kumino, sol in klinčki. kuhar in mešamo 1 minuto.
Vmešajte vodo in paradižnikov pire, dokler ne meša. Zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj na nizko. Pokrijemo in kuhamo 15 minut. Vmešajte fižol in kis; delno pokritje in kuhamo 15 minut ali dokler vroče.
Medtem pripravimo Mango Salsa.
Postrezite chili nad rjavim rižem. Vrh z Mango salse. . Okrasimo s koriandrom, po želji
Ta recept se pojavi v: Otok