1 skodelica plus 2 žlici vode, deljeno 3 do 3-1 /2 skodelice vse namene moke, razdeljen 1 paket (1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 1 žlička sladkorja 3/4 žličke soli 1 žlička koruzne 1 PRIPRAVA jajce:
Turn ven testo rahlo pomokani površini. Zgnetemo 5 do 8 minut ali dokler gladko in elastično, postopno dodali preostali moko za preprečevanje lepljenje, če je to potrebno. Oblikujte testo v žogo; postavite na rahlo pomaščen skledo. Turn testo, tako je top namazati. Pokrijte ohlapno s plastično folijo; vzhajamo v toplem 1 uro ali dokler podvojil v razsutem stanju.
Punch navzdol testo. Nežno poravnajte v 10-palčni krog. Začenši z ene strani, zvijemo tesno, žele-roll slog. Ščepec šivi in konci za tesnjenje. Taper nežno konča z valjanjem naprej in nazaj. (Končano štruca mora biti približno 12 centimetrov dolgo.) Namazati veliko piškotek stanja; potresemo rahlo z žitnega živila. Postavite štruco na piškotek stanja, šiv stranjo navzdol. Ohlapno pokrijemo z rahlo namazan kos plastično folijo. Vzhajamo na toplem 30 do 40 minut oziroma dokler se v razsutem stanju skoraj podvojila
Pečico segrejte na 350 °. F. Beat jajce in preostali 2 žlici vode v majhno skledo. Odkriti štruco. Cut 4 ali 5 diagonalne poševnice, vsak približno 3 centimetrov dolge, na vrhu štruce, s pomočjo oster nož. Nežno ščetkajte jajčno mešanico enakomerno štruco. Pečemo 30 do 35 minut oziroma dokler hlebec zveni votlo, ko izkoristiti. Takoj odstranite iz piškotek stanja. Popolnoma ohladi na rešetki
Ta recept se pojavi v:. Italijanskem Hranilna INFORMACIJ: Serving Size: 1 rezina (1/12 štruce) Natrij 152 mg Beljakovine 4 g vlaknine 1 g Ogljikovi hidrati 25 g Holesterol 18 mg Nasičene maščobe <1 g skupne maščobe 1 g Kalorije iz maščob 6% Kalorije 124 prehranskih borza: Škrob 1-1 /2