4 ušesa sveže koruze, jedrca, odrezana s storži 2 jalape ñ o paprike, * semeni in sesekljan 1/2 funt tomatillos ali paradižnik, sesekljan 1/2 rdečo ali zeleno papriko, sesekljan ** 2 zelena čebula , na tanke rezine 2 žlici limetinega ali limoninega soka 2 žlici vode, 1/2 čajne žličke zemlja koriandra 2 žlici sesekljanega svežega koriandra listi tortilja čips * Jalape ñ o lahko paprika želo in dražijo kožo, zato nosite gumijaste rokavice pri rokovanju papriko in se ne dotikajte Oči. ** Uporaba rdeča paprika, če uporabljajo tomatillos in zelena paprika, če uporabljate paradižnik za različne barve. PRIPRAVA:.
Dodaj tomatillos, papriko, čebulo, limetinega soka, vode in koriander na koruzno mešanico; pokrivajo. Zavremo nad visoko vročino; zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. Kuhajte 5 minut, med mešanjem na polovici kuhanja. Cool; vmešajte koriandrom. Shranjujte v hladilniku. Postrežemo s tortiljo čips. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: mehiških