1 žlica rastlinskega olja 1/2 skodelice sesekljane čebule 1 funt mesa brez kosti svinjske zarebrnice, narežemo na trakove 1-1 /4 žličke čilija v prahu 1 čajna žlička kozarcih mletega česna 1 žlička mlete kumine 1/4 žličke tleh rdeča paprika ali po okusu 1 pločevinko (8 unč), paradižnikova omaka 1/4 skodelice arašidovega masla 1 žlica sladkorja * 1 žlica koruzne 1 žlica nesladkanega kakava v prahu 1/4 skodelice vode 8 koruze ali moke tortilje (6 ali 7 palcev), 1 skodelica naribanega solate 1 srednje paradižnik, zmlet * Za manj sladki omaki, elminate sladkor. PRIPRAVA:
Vmešamo paradižnikovo omako, arašidovo maslo, sladkor, koruzni zdrob, kakav in vodo. Zmanjšajte ogenj in srednje nizko; kuhamo 3 do 4 minute oziroma dokler gladko in zgosti.
porazdelite svinjine enakomerno tortilje. Top s solato in paradižnikom; roll up tortilje.
kuharja Pojasnila Mole (MOH-lay) je bogato, temno rjava Mehiška omaka narejena z zemeljskimi začimb, semen in oreščkov, čebule, česna in mehiške čokolado. Mnogi ameriški mole recepti uporabite nesladkanega kakava v prahu in arašidovo maslo kot zamenjave za zemeljske oreške in mehiški čokolado. Ta recept se pojavi v: mehiški informacije o hranilni: Beljakovine 34 g Fiber 4 g Ogljikovi hidrati 41 g Holesterol 54 mg Skupna maščoba 24 g Kalorije 505 Natrij 462 mg prehranskih EXCHANGE: Meso 4 Rastlinski 2 Škrob 2 Fat 2