INGREDIENTS PODJETJA
začinjeno meso Polnjenje (recept) 1 skodelica refried fižol 1 skodelico (4 unč) naribanega sira Monterey Jack 8 (10- ali 12-inch) moke tortilj rastlinsko olje za globoko cvrtje Dišave 1 majhna glava solate, razrezane 2 paradižnik , zmlet 1 skodelica (1/2 pint) kisle smetane 1 skodelica salsa ali picante omaka 1 lahko (2-1 /4 unč) narezan izkoščičenih črnih oliv, izsušena 8 redkev, cepljen PRIPRAVA:
Pripravite začinjeno meso Polnjenje . Zbrati vsak chimichanga, žlico približno 2 žlici fižola, 2 žlici sira in 1/4 skodelice mesni nadev v sredini vsakega tortiljo. Zložite 1 stran tortiljo nad polnjenjem; krat v konce, nato roll priložiti konce in polnjenje. Zavarujte odprt rob z lesenim zobotrebcem. Vlijemo olje v veliki, globoki ponvi do globine 1 centimeter. Postavite na srednje močnem ognju, dokler olje registrira 350 ° F za globoko cvrtje termometrom. Spodnja 1 chimichanga v olje, šiv stranjo navzdol. Dodaj drugo chimichanga. Kuhajte 1 minuto oziroma do zlato rjave barve. Previdno obrnite; Naprej kuhanje 1 minuto ali dokler zlato. Odstrani iz nafte; odcedite na papirnate brisače. Naj bo toplo v 200 ° F pečico; ponovite, dokler vsi chimichangas so kuhani. Služiti, postavite 1 chimichanga na krožniku; odstrani lesen zobotrebec. Postrezite z začimbami, kot želenih
Ta recept se pojavi v:. Mehiških
