Red Chili omaka (recept) 1 £ mleto govedino 3/4 skodelice plus 1 žlica rastlinskega olja, razdeljen 1 skodelica drobno sesekljane bele čebule 1 strok česna, mletega 1/2 žličke soli 12 koruzne tortilje (6-inch premer) 2 skodelici (8 unč) naribanega sira cheddar 2/3 skodelice nasekljanih izkoščičenih črnih oliv 1-1 /2 skodelice zdrobljenih Solata ledenka in sesekljan svež koriander za pripravo Okras:.
Brown govedina v 1 žlica vročem olju v veliko ponev na srednje-visoke toplote 6 do 8 minut, mešamo, da se ločeno meso. Dodajte čebulo; kuhar in mešamo 4 minute oziroma dokler se ne zmehča čebula; zavreči fat
Vmešajte česen, sol in 1 skodelico Red CHILI v ponev. dobro premešamo. Zavremo na srednje močnem ognju. Zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhajte, nepokrite, 5 minut ali dokler večina tekočine izhlapi in meso je moistly prevlečena z omako, pogosto premešamo.
Heat preostalo 3/4 skodelice olja v srednje ponev na srednje močnem ognju, dokler vroče. Fry tortilj, 1 naenkrat, od 10 do 20 sekund ali dokler le mlahavi in mehurji, enkrat obrnite. Odcedite na papirnate brisače. Odstranite in zavrzite olje.
Heat preostalih 1-1 /2 skodelice Red Chili omaka v srednje ponev na srednje močnem ognju, dokler vroče; odstranite iz toplote.
pomočite 1 tortiljo v omaki s kleščami za plašč. Odstrani odvajanje odvečne omako. Postavite na pitovnih-proof posamezno ploščo. Spread približno 1/4 skodelice mesni nadev za tortiljo; potresemo z 2 žlicama sirom in 1 žlico oliv. Ponavljam, kar dve plasti. Ponovite s preostalo tortilj
Kraj enchiladas v pitovnih 4 centimetrov od vročine. Peči 3 minute oziroma dokler se topljeni sir. Potresemo s preostalimi oljk. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: mehiških