1 skodelice vode 1/2 skodelice (1/2 stick) maslo 1/3 skodelice plus 1 žlička sladkorja, deljeno 1/4 žličke soli 1/4 žličke mletega muškatnega oreščka 1 skodelico moke večnamensko 4 jajca 1 /2 žličke PRIPRAVA vanilije Rastlinsko olje:
Dodamo moko naenkrat na ponvi. odstranite iz toplote. Beat z leseno žlico, dokler zmes oblike gladko, gosto pasto. Kuhamo in mešamo na srednjem ognju 1 do 2 minuti, dokler zmes potegne proč od strani ponev in tvori žogo in film obrazcev na dnu posode.
Dodajte jajca, 1 v času, premagal močno po vsakem dodajanju do Testo je gladka in sijoča. Vmešajte vanilije. . Naj testo stati na sobni temperaturi 15 minut
Heat 1 inch nafte v globokem, težka, veliko ponev na srednje močnem ognju do 375 ° F; prilagodi toploto za vzdrževanje temperature. Line pekač s papirnatimi brisačami.
Spoon testo v peciva vrečko ali piškotek tiska opremljena z velikim zvezdicami konico (približno 1/2 palca).
Previdno pritisnite testo direktno v vročem olju, v 6-palčni dolgih trakov, rezanje trakovi s škarjami odstraniti. Mladic trakovi, 3 ali 4 v času od 5 do 7 minut do rjave, obračanja enkrat. Nežno odstranite s kleščami ali reži, žlico; dobro odcedite na papirnate brisače. Ponavljajte, dokler je bila ocvrta vse testo
Roll tople trakov v preostalih 1/3 skodelice sladkorja plašč rahlo
Ta recept se pojavi v:.. Mehiških