Creole Red Bean in Rice Salad

Creole Red Bean in riž solata YIELD 4 obroke
SESTAVINE
1 skodelica posušene rdeči fižol 1/2 žličke soli, razdeljen 6 soncu posušene paradižnike (ne pakirane v olju), sesekljan 1 /2 skodelice basmati ali Texmati riž Creole preliv (recept) 1 srednje rumena squash, narežemo na 1/2-inch kocke 3/4 skodelice drobno zmlet rdeča paprika 3/4 skodelice drobno zmlet zelena 6 zelena čebula, narezana na 1 /4- cola rezine Solata zapusti češnjev paradižnik za pripravo okras:

Kraj fižol v veliki ponvi; pokrijemo z vodo z 2 palcev. Zavremo nad visoko vročino. Pokrijte in odstranite iz toplote. Pustimo jo stati 1 uro. Vrni se do vrenja nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhajte, prekriti 30 minut; vmešajte 1/4 žličke soli. Kuhamo 15 do 30 minut bolj ali dokler razpis in dodal, paradižnik v zadnjih 5 minutah.
Medtem prinese 1 skodelice vode do vrenja v srednje ponev. Dodajte riž in preostalo 1/4 žličke soli. Zmanjšajte ogenj na nizko. Pokrijemo in kuhamo 25 do 30 minut oziroma dokler se tekočina absorbira in riž ne zmehča. Cool.
Medtem pripravimo kreolske dressing. Prahi
Drain fižolovo mešanico in sperite pod mrzlo vodo. odteče. Postavite fižol v veliko skledo. Dodajte riž, squash, poper, zeleno in čebulo, da fižol
Pour kreolske obliž preko fižola mešanice. kretnjo mešanica. Postrezite na listov zelene solate. . Okrasimo po želji

Ta recept se pojavi v: Južna