Mnogi verjamejo, da črne-eyed peas, imenovane tudi kravji grah, prinašajo srečo ko je služil na novoletni dan. SESTAVINE
3 skodelice posušene črna -eyed grah, sprati in odcejene 3 skodelice kuhanega belega riža 1/4 funta kuhane kanadsko slanino, drobno sesekljan 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljane 1 steblo zelene, na tanke rezine 2 žlici rdečega vinskega kisa 1 žlica rastlinskega olja 1 strok česna, mletega 1 žličke Feferon omaka 1/2 žličke soli Priprava:
Združite grah, riž, slanino, čebulo in zeleno v veliki skledi. Združite kis, olje, česen, vročo omako in soli v majhnih skledo, dokler dobro meša. Rosenje nad graha mešanice; Razbacivati za plašč. Pokrijte; hladilniku 2 uri. Okrasimo po želji.
Zdravje Opomba žarišče olje ima najnižjo odstotek nasičenih maščob kateregakoli rastlinskega olja. Nasičenih maščob, ki posega v odstranjevanje maščob in holesterola iz telesa, bi moral vsebovati le 10 odstotkov vseh kalorij (približno 20 g na dieti 2.000 kalorij). Ta recept se pojavi v: južni informacije o hranilni: Natrij 376 mg Beljakovine 12 g Fiber 8 g Ogljikovi hidrati 39 g Holesterol 7 mg Nasičene maščobe 1 g skupne maščobe 4 g kalorij iz maščob 16% Kalorije 242 prehranskih borza: Fat 1/2 meso 1/2 Rastlinski 1/2 Škrob 2-1 /2