Everyday Alchemy
zrna so pražena do popolnosti in so zlili v hlajenje pladenj. Kaj pa zdaj? Če Praženje je umetnost, piva je simfonija. Štirje dejavniki morala priti skupaj, da bi popolno skodelico. Svežino kave, zmleti, delež kave na vodo in vodo sam
svežino
Treba Coffee treba hraniti proč od svetlobe, toplote in vlago. Kisik bo pospešilo njegovo propadanje, da shranite praženi fižol v nepredušni posodi in ga hranite v hladnem in suhem prostoru, za do dva tedna. Ker mlete kave začne hitro izgubi okus, bi bilo kava zmleti samo v količinah, potrebnih za nekaj dni. Hladilniku mlete kave, da bi preprečil dogaja stale. - Celo takrat, to je samo sveže dva tedna ali tako
Zmeljemo
Bistvo mletje kave, da bi dobili največ okus iz fižola. Da bi zagotovili najboljši okus kave, kupite fižol po vaši izbiri in jih zmeljemo sami tik pred piva. Kavni mlinčki so poceni, široko dostopni stroji.
Na splošno, hitrejši čas pivo, nežnejše kava grind. Espresso, ki se varijo v približno 25 sekundah, ima zelo fino zmleti, skoraj kot sladkor v prahu. Kava pritisnite traja približno štiri minute in uporablja grobo zmleti kot espressa. Ameriški kapljično kava je še vedno groba - to lahko traja od pet do deset minut, da se pivo kavo z uporabo standardnega kavo
Zdaj, ko razumemo pomen svežine in ravno pravo grind, vzemimo pogled. kako merjenje in faktor vode v dobri kavi.
Dober do zadnje kapljice
Delež
Za polno okusa skodelico kave, uporabite dve žlici mlete kave za vsako 6 unč vode. To povzroči močno kavo, ki je podoben temu, kar boste našli v specialnih kave trgovinah. Preberite si, kako Espresso Machines Delo, da se naučijo, kako narediti strel espresso.
Voda
Še en trik, da veliko skodelico kave je sveža, hladna voda. Treba je segrejemo na okoli 200 F (93 C) za pridobivanje vseh okusov ozemljitvene fižola. Vaš samodejni kavni avtomat bodo dobili dovolj voda vroča. Bodite prepričani, da je aparat za kavo očistite (periodična kis z
