Ali umetna sladila dvig krvnega sladkorja?
Čeprav je njihova uporaba skyrocketed v zadnjih nekaj desetletjih, umetna sladila ne imajo največji ugled. Saharin, ki je prizadel potrošniški trg v 70. letih prejšnjega stoletja, je prišel v ogenj skoraj takoj za, da so povezane z nastankom raka pri laboratorijskih podganah. Povezava je na koncu izkazalo, da je precej šibek pri ljudeh, vendar saharin izdelki opraviti opozorilne nalepke za let, in stigma je zaljubljen okoli. Aspartam, zlasti je bil krivi (z in brez trdnih dokazov) za vse vrste bolezni, vključno z rakom, Alzheimerjevo boleznijo in živčnih motenj. In kot postali potrošniki bolj izobraženi o umetnih sladil, oni začenjajo zavedati, da " brez sladkorja " ne pomeni vedno " zdravo " - V resnici, včasih je ravno nasprotno
Kljub temu pa mnogi videli umetnih sladil (znan tudi kot nadomestki sladkorja in ne-hranljivih sladil) kot dobra alternativa sladkorju.. Oni pogosto priporočljivo - zdravniki in institucij, kot so American Diabetes Association - za uporabo pri nadzorovanju telesne teže in upravljanje sladkorno boleznijo. Ker naša telesa niso sposobni prebaviti večina teh sladil (razen aspartama), oni malo kalorij in ne dvigniti raven glukoze v krvi.
Ali ne? Ugotovitve v 2014 študija izraelskih znanstvenikov je zdelo, da v nasprotju z vse modrosti o umetnih sladil in ravni sladkorja v krvi. Študija je bila tarča kritik, ker da je preveč majhen (le sedem ljudi je sodelovalo v enem delu), vendar je imela znanstvenem svetu brenčanje. Ugotovilo je, da je raven glukoze v krvi naredil dvig pri miših, ki so bile krmljene odmerke vode, sladkane s tremi najbolj priljubljenih nadomestkov sladkorja: saharin (Sweet'N Nizka), aspartam (NutraSweet in Equal) in sukraloza (Splenda). Konica je bil tako velik, v nekaterih od miši, ki so postali borderline diabetik. Podobne rezultate so opazili v majhni človeški del študije
Avtorji študije niso povsem prepričani, kako in zakaj se je to zgodilo, vendar je imela nekaj opraviti s tem, kako umetna sladila vplivajo na črevesja microbiome -. Ogromen Zbiranje bakterij v črevesju. Imate več črevesno bakterijo kot celice v telesu (skupna teža lahko 4 funtov ali 2 kilograma), in spremembe microbiome lahko močno vplivalo na vaše zdravje [vir: Rubin]. Nadomestki za sladkor nekako spremenila črevesju bakterije pri miših in ljudeh, kar je povzročilo njihovo prebavo glukoze drugače.
[1] 