nevarnostih mononatrijev glutamat
Težave, povezane s predelano hrano, še naprej narašča. Naša preobilica teh postavk je zapustil družbo bori s slabo prehrano in splošno zdravje. Informacije o aditiva za živila mononatrijev glutaminat ali MSG, je treba deliti zaščiti ameriško družino.
MSG je ojačevalec okusa se tradicionalno uporablja v kitajsko hrano, vendar danes najdemo v številnih živilih, kot so zajtrk klobas in čips . Razumevanje pasti MSG lahko zelo zavajajoče. Glutamat je naravna aminokislina, da telo uporablja in potrebuje. Sintetični manipulacija in obdelava glutamata daje obliko, ki se ne nahaja v naravi. Dokazano s preučevanjem številnih drugih področjih, zlasti hormonskih zdravil, poskušajo poustvariti izdelek narave pogosto proizvede manj kot zaželenih rezultatov. MSG je bila označena za excitotoxin, ker je mislil, da imajo možnost, da overstimulate celice do smrti. Mnogi ljudje povezujejo glavobol, zardevanje, slaba pozornost in drugi simptomi, kot tudi bolezni, kot so fibromialgija, vnosa MSG.
Raziskave na MSG se je spreminjala, in konvencionalna medicina nima v razumevanju, kaj so mnogi pacienti že našli. Raziskave so dokazale številne učinke, povezane z MSG, vključno pekoč občutek v ustih, glave in vratu, šibkost rok ali nog, glavoboli in razdražen želodec približno 15 minut po tem, ko je MSG porabljene [Vir: Metcalfe]. Nadaljnje raziskave znova opozarja na težave, kot so rdečica, glavobol in panjev ali alergijske reakcije s kožo [Vir: Izikson, Gladstein, Simon]. Druga poročila kažejo, da je res ni povezave med MSG in teh simptomov, čeprav se zdi ta podatek, ki se izmikajo [Vir: Fernstrom, Lawrence]. V resnici, dvojno slepa študija (kjer oba raziskovalci in testne osebe niso vedele, ki je bil že pravi preizkus ali ponaredek preizkus) je pokazala, da je izpostavljenost MSG povzroča napetost mišic, utrujenost, odrevenelost ali mravljinčenje, in rdečica [Vir: Yang]. Ena študija na miših je sklenil, da injekcije MSG proizvaja debelosti, nedejavnost in mnoge druge hormonsko nihanje [vir: Lorden]. Ugleden nevrokirurg Russell Blavlock, MD, celo napisal knjigo na to temo, Excitotoxins:. Eden od najpomembnejših dejavnikov pri raziskavah MSG je da nekateri učinki se lahko pojavijo zelo hitro, medtem ko drugi, ki so morda še bolj škodljivo, morda bolj kumulativni sčasoma s naknadni izpostavljenosti. Na primer, študija narejena z živalmi, je po
Okus, ki ubija
[1] 