je plesniva hrana varna za uživanje
To se je zgodilo, da nas vse:??? To sveža breskev ste bili tako navdušeni, da bi jedli nenadoma Sporting dime velika mehka, bela rast. Ali je vaš zadnji rezina sendvič kruha kalijo nekaj drobne lise zeleno. ? Ali je varno, da samo obrezati off Neumoljiv območje in porabijo preostali
Mold na površini hrane običajno pojavi kot bele ali zelene površine, ki so pogosto mehko teksturo [vir: Payne]. To je lahko zelo razširjena ali se zdi, da je treba izolirati na samo enem oddelku. In medtem ko je morda videti, kot je rast le na površini, plesen je gliva, s podobno strukturo kot rastline - korenine, steblo in trosi. Korenine, ki so pogosto nevidni s prostim očesom, lahko rastejo zelo globoko. Pecelj in trosi so tisto, kar vidite na površini. Spore lahko postane v zraku, kar je tisto, kar povzroča plesen za širjenje na sedanjem objektu, kot tudi kontaminira sosednje živila [vir: USDA].
Ste slišali izraz " ena slaba jabolka pokvarijo sod "; pogosto, če plesen razvije v enem kosu hrane, hitro širi na druge bližnje hrane.
Niso vsi kalupi so slabe, in nekateri so običajne deli hrano. Nekateri siri, kot so Roquefort, so pegasti z značilno modro-zeleno ". Vene " Da bi dosegli ta kakovost, sirarji uvesti zdravo, užitno vrste plesni med proizvodnim procesom. Nastale siri so popolnoma varne, da bi jedli, edinstveno kremast in zelo priljubljena - čeprav je res ponaša funky pridobljeno okus [vir: Rebuffet-Broadus]
Tudi drugi plesni lahko povzroči težave.. Nekateri povzročijo alergijske reakcije ali inducira dihalno stisko, ki je, zakaj si ne bi zaznal na plesnivih izdelka. In nekateri plesni proizvajajo strupene snovi, imenovanih mikotoksini, ki lahko povzročijo hude bolezni [vir: Payne].
Torej, kaj je to okusno breskev ste bili veseli? Zaradi svoje mehke teksture in visoke vsebnosti vlage, je verjetno, da obstaja še bolj nevidne kontaminacije zunaj ravno vidno površinsko plesnijo. To je varneje poslati to postavko v kompost namesto bolezni tveganja.
Za popolne, posodobljene smernice o tem, kaj je hrana varna in kaj ne, obiščite spletno stran USDA. Toda kaj tu sledi, je kratek povzetek pomembnih točk, o katerih plesniva hrana kretnjo in ki obrezati.
Čeprav niso vsi plesniva živila, ki se pošlje neposredno v smeti vedro, obstajajo nekateri, ki ne sme biti zaužijejo. To običajno velja za večino živil, ki
[1] 