Grah: Naravni shujševalni Foods
Ko te tvoja mama povedala, da bi jedli svoje grah, je vedela, kaj je govorila. Grah šopirjenje dvakrat protein večino zelenjave, tako da si idealen nadomestek za fattier beljakovin fare, ki zagotavlja odlično strategijo za nadzor vašega vnosa maščob in vodenje, da obseg pasu v pregled.
Zeleni grah, kot sušenega graha, so stročnice, razen oni jedli, preden dozorijo. Kot pri vseh stročnicami, oni nabito polna hranil in malo kalorij.
Zdravje Prednosti
Njihova vlakna, večinoma netopni, pripomočki črevesno gibljivost in lahko pomagajo zniževati holesterol. Izmed številnih hranil grah zagotavljajo, železo je še posebej pomembno, saj je težko najti nonanimal živil z veliko tega v krvi gradnjo hranila.
Snežni grah in drugi užitni-podvesna grah ne vsebujejo enako količino beljakovin ali hranila graha storiti. Ampak oni so bogata z železom in vitaminom C, ki pomaga ohraniti vaš imunski sistem. Grah ima lutein, je karotenoid z dokazanim pomaga zmanjšati tveganje za nastanek degeneracije rumene pege in sive mrene, povezanih s staranjem.
Izbira in shranjevanje
Sveže graha so na voljo samo v aprilu in maju. Izberite podjetja, Punačak, svetlo zelene stroki.
Sveže sneg grah, znan tudi kot kitajski stroki graha, so vedno na voljo skozi vse leto. Poglej za majhne, sijoče, ravnih stroki; oni so najlepše in najbolj zmehča. Izogibajte razpokane, pretirano velike, ali zasilne stroki.
Sugar snap grah so užitni stroki, kot so snežni grah, ampak sladko kot grah. Izberite Punačak, svetlo zelene stroki. Svež grah ne vodijo dolgo. Ker je njihova sladkorja hitro obrne v škrob, prej jim boste jedli bolj flavorful jih bomo. Ko ne morete dobiti svež grah, poskusite zamrznjene.
Pripravo in serviranje Nasveti
umiti grah tik pred luščenje in kuhanje. Lupine, ščepec off koncih, podirajo vrvico na notranji strani, in pop ven grah. Steam za zelo kratek čas: šest do osem minut. Ti bom obdržijo svoj okus in več vitamina C, če se ohranijo svojo svetlo zeleno barvo.
Snežni grah potrebujejo samo pranje in obrezovanje pred kuhanjem ali jedo surovo. Sladkor snap grah potrebovali niz odstranjen iz obeh strani. Snežni grah, so kot nalašč za mešamo-krompirček; kuhar kratko, minuto ali dve. Poskusite dodati grah za omako za testenine ali pečenje tunov, ali oskrbujejo surove z nizko vsebnostjo maščob dip.
S svojo visoko vsebnostjo belj
[1] 