Uvod Kako Dehidrirana Hrana Works
Ste videli oltarja v trgovini: Predalčki, morda vrečke, napolnjene z zmečkanih plodov, ki sega od mehke jabolčnih obročkov za Crisp banano čipi. Ampak tam je toliko bolj dehidrirane hrane kot samo sadje. Zelenjava, zelišča, meso in mlečni so vsi posušeni, da bi vse od kuhinjske začimbe in jušne mešanice za začetne formule za dojenčke in boxed mac in sir. Posušena hrana je tako priljubljen, da so ljudje zaradi česar je doma, preveč. Torej, kaj je big deal
sega že 12.000 pred našim štetjem, dehidracija je eden od najstarejših načinov konzerviranja, in to je enostavno, da vidite, kaj so naši predniki všeč o tem [vir: Nummer]?. Za eno, da ne zahteva nobene posebne opreme - samo toploto sonca. In ker je vsa voda vzeti iz hrane, ne potrebujete veliko prostora za shranjevanje, bodisi. To pomeni, da za razliko od zamrznjenega ali konzervirane fare, dehidrirana hrana je neverjetno enostaven za transport, zaradi česar je koristno v kampu, saj je v kuhinji.
Obstaja nekaj slabosti, vendar. V določenih okoliščinah, dehidracija zanič ne samo vodo iz hrane, ampak tudi hranila. Prav tako lahko vaše prigrizki težka, ustvariti teksturo več kot usnja kot razpis, sočno hrano, da je narava ustvarila. Plus, potrebuje nekaj dehidrirani fare za hidracijo pred porabo, ki zahteva vode in otežuje prevoz po vseh.
Jasno je, dehidrirana hrana je super za nekatere namene, ampak za druge, ne toliko. Napredek v tehnologiji v zadnjih 14.000 letih je bilo bolj koristno in okusnejša kot kdajkoli prej. Medtem ko je sončna sušenje ostaja realna možnost, sušenje z vročim zrakom, sušenje spray in zamrznitev sušenja so močno izboljšali kakovost in hitrost, s katero hrano se lahko dehidrirano.
Torej, zakaj je dehidracija hrano potrebno? Kako se je v teh letih spremenilo? Kako tovarne to storiti, in kako lahko to storite doma? Ugriz off kup govejega sunkovit in se pripravite, da ugotovite,
Zgodovina Dehidrirana hrana
Quick:. Imaš kužek vrečo ostanki pice in ne želite, da se pokvari. Kaj si naredil z njim? Prva misel v tvoji glavi je verjetno ". Hladilnik " Gotovo je, da je bil go-metodi konzerviranja hrane za večino zadnjih 100 letih. Toda pred tem, so morali ljudje narediti malo več kot odpiranje in zapiranje vrat, da bi njihova hrana traja dlje. Tehnike so se zanašale na - fermentacijo, vlaganje, sušenje in konzerviranje - so še vedno okrog danes, čeprav so se
[1] 