Hrana lahko posušimo na zraku tudi, kar je opravljeno v zaprtih prostorih. Velika kandidati za to metodo so zelišča, vroče paprike in gobe, ki jih je treba navojem na vrvico ali vezani v šopke in visela, kot v stillhouses srednjeveških časov. Slap na papirnato vrečko za zaščito proti prahu, in ste pripravljeni iti.
Če želite kick tehnologijo up zarezo, ne pa tudi stroškov, poskusite dehidracijo z vašo pečico. Pečico segrejemo na 140 stopinj Fahrenheit (60 stopinj Celzija), prop vrata odprla nekaj centimetrov in ustanoviti ventilator, da bo razstrelil čez odprtino. Dajanje živila v eni plasti na peki papirjem. Čas sušenja lahko segajo od ene ure za zelišča do 48 ur za sočno, mesnat sadje, kot so breskve [vir: Boyer in Huff]. Mikrovalovne pečice se lahko uporablja tudi, vendar samo za zelišč. Postavite več podružnic med papirnate brisače, in ne bi smeli imeti suhe, lomljive zelišča v samo dveh ali treh minutah.
Končno, lahko kupite domačo dehydrator, ki na splošno sestoji iz grelnega elementa, ventilator za kroženje zraka in pladnji, na katerih si urediti hrano. Kot Sušilnik, ta metoda daje rezultate, ki segajo od nekaj ur do nekaj dni, odvisno od hrane. Dehidrator ponavadi proizvajajo najboljše rezultate, vendar pa vas lahko stane kjerkoli od $ 40 do $ 350.
S katero od teh metod, pravilna priprava je bistvenega pomena. Na primer, so nekatera živila bolje olupljenih preden so dehidrirani. In meso je še posebej težavno, saj je treba očistiti vseh maščob in kuhano pred dehidracijo. Obstaja veliko veliko spletnih strani z nasveti za pripravo in čas sušenja, zato se prepričajte, da preverite jih ven, če boste dobili resno o poskusu dehidracijo.
Kupi ali naredimo doma?
Ko dejavnik pri stroških opreme, energetskih stopenj in časovne investicije, včasih dehidrirana hrana je preprosto ceneje kupiti v trgovini - zlasti v razsutem stanju zabojih. Če ste iskali, da prihranite denar s sušenjem doma, vendar se na razgledni za diskontirani pridelke, in biti pripravljeni, da bo dehidriral veliko naenkrat, če boste našli dober posel. Če primerjamo cene, ne pozabite, da tehta dehidrirano hrano toliko kot 90 odstotkov manj kot sveži ekvi
