3:. Polsladka čokolado
Verjetno imate to v vaši shrambi zdaj. (Pojdi naprej in preverite. Bomo počakati.) Čokoladni čipi so najpogostejša oblika polsladka čokolado. To je korak naprej od peke čokolade, da je okusna desno od paketa zaradi svoje dodanega sladkorja. Vendar je še vedno krepko chocolaty okus, ki se ne prevlada sladkosti. Da sladkor je tam zato, ker je polsladka čokolado uporablja kot priročno pecilni izdelka za hitro in enostavno na domu receptih, kot so čokolada čip piškotkov. Ta vrsta čokolade je sestavljena iz naslednjih, v tem vrstnem redu: nesladkano čokolado (kakavovih delov, čokoladni liker), sladkor in kakavovo maslo. En nasvet: Če nameravate na taljenje polsladka čipi, da bi, recimo, polnilom, preverite nalepko. Če so polsladka sekanci, narejeni s palmovo, kokosovo ali drugo rastlinsko olje, ki ni kakavovo maslo, je slabše čokolada
Sugar ". Posvetli " čokolada, ne po barvi, ampak po okusu. Sladkost je rob off intenzivno okusom čokolade. Temna čokolada, po definiciji, nima veliko sladkorja, tako da boste dobili več od naravnega, žametno, bogato čokoladno okus in " občutek v ustih " - Z ravno dovolj sladkorja, da vam preprečujejo davi. Drug element temne čokolade je, da ne vsebujejo nobenih " sredstev; kakavovih trdnih " ali surova čokolada smo razpravljali v tem članku. Z drugimi besedami, vsi čokolade v temno čokolado prihaja iz kakavovega masla, sok ali olje na cacao obrata. (Vse, kakavovo maslo tudi zavzame toliko prostora - in toliko profila okusa - da tam ni veliko prostora ostane za veliko sladkorja.) Ali ugotavlja, da čeprav ta definicija velja za temno čokolado, prodanega v United Države, kjer je sorodna drznejše, temnejšo obarvano polsladka čokolado. V Evropi, temna čokolada pomeni pecilni čokolado.
Čokolada je zagotovo vsestranski, vendar ni čisto nič všeč mlečne čokolade. To ni preveč temna in ne preveč sladka, bogata, vendar ne veliko večino ". Chocolaty " Mlečna čokolada ni toliko sestavina ali varianta čokolade kot ostali na tem seznamu. To
