Uvod v Top 10 najbolj pogoste Sestavine v Fast Food
Naroči obrok v katerikoli restavraciji s hitro prehrano, in boste verjetno oditi z sendvič, krompirček in pijačo. Če bi morali identificirati sestavine tega obroka, lahko seznam govejega mesa (ali piščanec), zelena solata, paradižnik, sir, kečap, kruh, krompir in soda. Ni zapleteno, kajne? Wrong.
Burger in piščančje spoji ne mislim gradnikov v meniju kot sestavin. Mislijo o njih, kot sestavne dele, ki so izdelani iz sestavin. Na primer, slavni McDonald Big Mac jingle - " dva vsi pleskavice goveje meso, posebno omako, zelena solata, sir, kumarice, čebula na sezamovo seme figo " a; - Predlaga sendvič ima sedem delov. Bi verjeli, da ima 67 sestavin?
Jasno je, da hitra hrana je bolj zapleteno, kot je videti. Veliko menijske vsebujejo predelane hrane, ki so bile spremenjene v njihovem naravnem stanju, za varnost ali udobje. Predelana hrana ponavadi imajo več dodatkov, ki jih ohranja svež dlje. Čez celotno meniju hitre hrane, obstaja na tisoče sestavin, ki segajo od vsakdanje (voda) z eksotičnimi (ksantan gumi).
Glede na to, da so bile nekatere od teh sestavin vpleteni v hude zdravstvene probleme, tako, bi bilo dobro vedeti, kateri so najpogostejši. Mi smo določene odgovoriti na to zelo vprašanje. Začeli smo z meniji iz petih priljubljenih fast-živilskih verig - McDonald'su, Burger King, Taco Bell, KFC in Arby ih - naredil nekaj zapisovanje, nato medsebojno primerjajo naše ugotovitve s seznama Food and Drug Administration ameriške skupnih živilskih sestavin in barv . Rezultat je top 10 najbolj pogoste sestavine v fast food, z vrsto sestavine in kaj počne organizirani
Up Prvi je najpogostejši konzervans
10. citronska kislina:.. Najbolj pogosti konzervansa
Sol se uporablja že stoletja, da se ohrani meso in ribe. To deluje tako, da zavira rast bakterijskih celic, ki izgubijo vodo in postanejo dehidrirani v slanih okoljih. V preteklih letih so znanstveniki in proizvajalci hrane so ugotovili, da lahko druge kemikalije, ki služi tudi kot konzervansi.
citronske kisline, organske kisline najdemo v mnogih sadja, zlasti limete, limone in grenivke, je eden od teh kemikalij. To povečuje kislost okolja mikrob je, zaradi česar je težje za bakterije in plesni, da preživijo in se razmnožujejo. Prav tako se lahko uporablja tudi za veže in nevtralizira maščobe slabitev kovinskih ionov, ki zaidejo v hr
[1] 