Ko boste našli vreden paradižnik, kako si je na ta način obdržati? Preberite o izvedeti.
Shranjevanje Paradižnik
Sončna svetloba in toplota sprožilnih paradižnik za proizvodnjo etilena, plin, odgovorno za zorenje. Ko oni zreli, da želite upočasniti proces. Jih shranite na hladnem mestu, okoli 65 stopinj Celzija (18 stopinj Celzija), ločeno od vročine in virov svetlobe, vključno z okensko polico. Uporabite jih v treh dneh.
Vpis delno zrelih paradižnikov v papirnato vrečko zaprto za past etilena. Te bomo prišli do sadno polnosti v treh do petih dneh. Vključujejo paradižnik v različnih stopnjah zrelosti, da se zagotovi stalno oskrbo. Jih dnevno preveriti.
Hladne temperature zaprli paradižnik "zorenja mehanizem in razgradijo svoje tkivo. Hladilniku le zreli paradižniki. Še bolje, da Gazpacho ali paradižnikov sorbet. Paradižnik tudi dobro sprejeti za sušenje in konzerviranje, vendar zamrznitev jim pušča kašasto. Odmrznjeni paradižnik morejo nadomestiti pločevinkah omaka v receptih, čeprav
Nato igramo kulinarično glas direktorja, iskanju paradižnik ". Zvezda " za svoje recepte.
Paradižnik, da uporabimo sveži
Paradižnik za nekuhane receptov mora biti enostavno delati, sladko na jeziku, in lepa na plošči. Morali bi biti sočno še podjetje, ki ima razmerje visoko meso-to-seme-in-žele. Izberejo tiste, ki so s tanko lupino in svetle barve - kar ni vedno rdeče. Lokalni pridelovalci lahko ponudimo dediščini - starejši sevov, tradicionalne do določenih regijah - od barve iz jajčnih lupin do rjavkasto
Katere sorte fit račun.? Ena priljubljena izbira je biftek, poimenovana po svoji mesnat, surovo zrezek rdečega mesa. (Bledo rumene dragocenega, na drugi strani, ki je poimenovan odojkov.) Zrezka iz govejega fileja so odlični sendvič velika. Posamezen rezina bi zajel celoten hamburger figo ali Kaiser roll.
Če razmišljate majhna, razmislite češnjev paradižnik. Half-palčni sorte so privlačne v solatah; eno in pol-palčni pošasti so idealni za predjedi. Največ so okrogle in rdeče kot svoje soimenjaka, toda kmetje trgi lahko ponudi mix-in-tekmo z rdečo in zlato, okrogle, hruškaste oblike.
Paradižnik za kuhano
