Svinjsko meso zabava ne ustavi na žar. Slanina in šunka so ključne sestavine v teh ohrovt, ki se lahko tudi pripravljene v počasno štedilnikom in šunka je zaigrala sestavino v Hopping Janeza, ki lahko vrgel skupaj v nekaj minutah s pomočjo pločevinkah črno-Eyed Peas in hitro kuhanje riža. Svinjski zrezki so še rezana tradicionalnih južnih jedi, in ti nasveti vas bo vodil skozi nekaj hitrih načinov kuhanja.
3. Corn
Corn je priljubljena sestavina v Deep South kuhinje. Včasih gre desno od peclja in v lonec za koruzo na storžu; v drugih časih, je potrebno malo več dela, da prideš do končnega izdelka. Ne glede na vaše želje, boste našli koruzne recept, ki bo delo za karkoli obrok ste za pripravo. Succotash je hiter in hranljiva jed, ki ima ne eno, ampak dve vrsti koruze - jedra koruze in Koruze kaša. Koruzne zagotavlja podlago za številne južnih klasike, vključno cornbread, koruzni puding (včasih imenovana spoonbread) in Hush mladičkov, vse to pa se lahko med mešanjem skupaj v nekaj minutah.
Morda je najbolj priljubljena Deep South jed iz koruza, seveda, zdrob, ki je grobo zmleti koruzni ki je kuhane v vodi za približno 15 minut do gosta in kremasta. Sir, česen in kozice so priljubljena dodatki, vendar je težko premagati preprosto deliciousness z zdrobom s samo soljo, poprom in maslo. In za tiste, ki niso južnjaki, ki niso seznanjeni z zdrobom, ampak morda želeli poskusiti jed, je dobesedno nemogoče, da " samo še eno " pesek.
2. Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži so ključni del južne prehrane. Od Mehiškega zaliva do atlantske obale in vseh jezerih in rekah v med, ribiči prinese domov ulov dneva za večerjo prvorazrednih. Na obalnih območjih, kozice je treba; se lahko kuhana, paro, ocvrti, na žaru, pečen ali Saut é, ED, in Gumbo, Jambalaya in PO "fantje so klasične jedi, ki vam sladko, briny okus kozice sijalo skozi. Pokrovače so še en priljubljen morski sadeži, ki je okusna žaru ali saut é ed s preprostimi začimbami, kot so ostrige. In čeprav je to dobro znano vir potencialnega PRENAŠA S HRANO bolezni, veliko južnjaki ljubezen jesti surove ostrige.
Morda najbolj iconically Južna vseh rib som, sladkovodni riba, ki živi v mnogih reke in potoki na jugu ZDA. Klasičen način priprave soma je panirani in ocvrti na zlato rjave barve, preden vzamete ospredje pri večerji. Naša južna panirani som recept je enostaven, nižje m
