Naša zadnja postaja na turneji hrane nam pride iz vode in nazaj na suho zemljišč.
1. Sveža zelenjava
Garden-sveže veggies so lepilo, ki drži Deep South kuhinje skupaj. Ali oni so služili sami naravnost iz vrta ali doda k receptu, zelenjava prineslo veliko barvo in okus vašega krožnika in več (tudi prej navedeni koruze), so postali emblematične simboli južni kuhanje.
Okra, na primer, ni običajna v drugih regijah v Združenih državah Amerike, vendar je treba na jugu ZDA. Prvi gojili na tisoče Egipčanov let nazaj, oker verjetno prišel do južnih držav v 18. stoletju iz Zahodne Afrike v času trgovanja s sužnji. Vi saut é lahko; jo, jo prepražimo, da škripcih ali ga uporabite za zgostitev juh, in to je ključna sestavina Gumbo. Če ste nikoli vzorčijo Bamija, poskusite to počasi štedilnik recept za Creole piščancem in zelenjavo, ampak definitivno uporabite svež Bamija, ko je v sezoni namesto zamrznjenega okra na seznamu sestavin.
Paradižnik so priljubljena v Deep South, tako v svojem zorjenem rdeči obliki in ko si še zelen. Ocvrti zeleni paradižniki so ena izmed najbolj prepoznavnih južnih jedi, je še posebej znan po romanu Alabama Native Fannie Flagg (in kasnejša filmska) " Fried Green Tomatoes na Whistle Stop Caf é. &Quot; Oni so enostavno narediti in so odlična spremljava za nekaj receptov, ki smo jih tu izpostavili. Mnoge druge veggies milosti južne mize, preveč, tudi kumare, buče, bučke, repa in ohrovt in runner fižola.
Sedaj y'all dobili cookin "!
