In seveda obstajajo različni zelenjavo boste našli v Tex Mex jedi -. Paradižnik in paprika - ki zagotavljajo vitaminoma A in C.
Ena od definicij jedi Tex-Mex se je enchilada - smothered v sir in omako. Tukaj je, kako si narediti eno:
enchiladas se lahko napolni z mesom ali fižol. Uporabite lahko zelena, rdeča ali kislo smetano omako, in različne sire. Da bi enchiladas, ki ste jo pravkar izberete nadev in ga sezono z Tex-Mex začimba. Ga zvijemo v tortiljo z malo omake. Postavite v pekač. Žlico več omako vrhu jed enchiladas. Top s cheddar ali jack sira (ali mešanico obojega) in pečemo približno 20 minut oziroma dokler se sir ne raztopi. Postrežemo s salso in guacamole.
Javne Tex-Mex nachos so malo drugačna od navadne-Jane Nachos lahko dobite na nogometne tekme. Takole vam bom lahko Tex-Mex nachos:
opečemo cele koruzne tortilje v vročem olju. Odteče na papirnato brisačo. V tem času, segreje nekaj refried fižol z malo vode, zaradi česar je fižol mehak in mazljiv. Naribamo up nekaj cheddar sira. Spread fižol v tankem sloju na vsaki tortiljo. Vrh s sirom. Peči do sira se tali in Mjehurast. Top s katerim koli od naslednjih: jalapenos, začinjeno mleto govedino, kisla smetana, guacamole, salsa. Uporabite pizza rezalnik za rezanje tortiljo na štiri trikotnike.
Za več o Tex-Mex in drugih stilov kuhanje, preverite povezave na naslednji strani. 
[1] [2]