Curry prašek vključuje začimbe, kot so kurkuma, kardamom, kumina, poper, klinčki, cimet in muškatni orešček, in to je močna začimba, ki deluje tudi v juhe, solatni prelivi in mesnih jedi, kot piščanca curry. Lahko kupite tudi curry paste, da, če se segreje z malo kokosovega mleka, da veliko kuhamo omako za praktično vse, kar si želite, da bi vrgel v.
za'atar je bila uporabljena na Bližnjem vzhodu že tisoče let . To je ime določenega zelišč, ampak se nanaša tudi na začimba mešanice, ki se običajno vsebuje sezamovo seme, suho Ruj, timijan in origano. To gre super z jagnjetino ali je mogoče mešati z jogurtom ustvarili čarobno dip
Tradicionalni mehiški omaka imenuje mol (moh-lay) je temna, bogata veselje, da lahko obleko gor vse od Turčije za goveje meso. - - in tukaj je pravi bonus: Narejena je s čokolado! Lahko tudi razmišljati o zamenjavi saltshaker z neko kitajsko petih začimb v prahu, ki ZAPS potrebo po soli z zvezdastega janeža, klinčki, cimet, Szechwan poprom in komarčka semen. Poskusite z raco v tem stir-fry receptu. Naslednje na meniju je način, da napolni meso in zelenjavo s krepko, nizko natrija okusov ste prepričani, da ljubezen.
1. marinirati
Namesto z uporabo soli, da bi nadoknadili manjka okus Na mizo, zakaj ne okus vaše meso in zelenjava vnaprej, ki jih obravnava v prijetni kopeli zelišča, začimbe, kis in drugih yummy sestavin. Dobro, marinirana kos mesa, kuhanega na žaru govori sama zase brez pomoči soli.
Pri pripravi svojega marinada, ohraniti močne sestavine v mislih. Mislim, kis, gorčico, hren, limono, rdeče vino in, verjeli ali ne, kava. Te bomo vsi vstali s plameni in napolni mesa (ali zelenjava) z trajen okus. Sladki sestavine, kot pomarančni sok, medom ali zdrobljenega ananasa bo vzrok vaš meso, da nastane lepo karameliziranim skorjo Pri pečenju na žaru.
Za nekatere nizkimi ali brez soli marinade iz TLC, check out to Citrus marinada Moroccan Charmoula marinado ali Gorčica, Rosemary & Apple Marinada, ki gre super s svinjino na žaru.
Hranite branje za mnogo več o tem malo natrija kuhanje.
