Vse sladkorne Dobava 4 kalorije energije na gram, in - to je pomembno - ni hranila. Samo čista kalorij energije.
A povezano skupino snovi, sladkornih alkoholov, so kemično podobni, vendar z distictive razliko, da jim daje manj sladek in manj kalorij. Čeprav ne pojavljajo v naravi, predvsem v sadju, večina alkoholov v živilih izdelan iz sladkorjev in dodal predelovalci.
Zakaj dodajanje sladkorjev in sladkornih alkoholov na prvem mestu? Zato, ker v domu ali industrijski kuhinji, delajo magijo v živilih. Dodajajo sladkost, seveda pa tudi teksturo, vlago in barvo. Krepijo in ravnotežje druge okuse. Sladkor je konzervans, ki se uporablja za zdravljenje šunko in lahko fige. Brez sladkorja naša sodobna prehrana ne bi bilo samo neprijetnega okusa, da bi bilo nemogoče.
Na žalost, smo pustiti sladkor ugrabitvijo, da prehrana in nas vozi proti prehranskim propadom. Američani, na primer, določa enakovredno 20-ak žličk dodanega sladkorja vsak dan - 12 žličk v enem ne more sama soda. To je način, preko priporočenega dnevnega roka Ameriške zveze za srce je od 6 do 9 žličk. Poleg svoje znane vloge v zobno gnilobo, je sladkor postal vodilni prispeva k debelosti. Sladka živila lahko izrinja več hranilnih živil. Da lahko soda ima približno enako število kalorij kot kozarec mleka, ampak samo ena od njiju vsebuje vitamine in minerale. (Ugani, katero.) In za ljudi s sladkorno boleznijo, lahko hitenja sladkorja v krvni obtok preplavijo telo je sposobnost, da proizvaja dovolj inzulina, da ga prebavi.
Ampak tam je večji vpliv. Kmetovanje sladkornega trsa je kemijsko in vodo intenziven proces in je osredotočen na nekaterih svetovno najbolj ekološko občutljivih območjih. To je izsušena in zastrupljene mokrišča v Forida Everglades in Great Barrier Reef in skrčen daje življenje rek v zahodni Afriki in jugovzhodni Aziji.
Po prevzemu minuto za grickanje, da jama v naslednjo temo v našem Razprava:. umetna sladila - obljube in pasti
umetna sladila
Če ž
