Brskanje članek Kaj je Kitchari in zakaj je ena od najbolj detoxifying Foods? Kaj je Kitchari in zakaj je ena izmed najbolj razstrupljevalna Foods?
sem napisal včeraj, da sem bil ta teden delajo iz San Francisca, da sem lahko sodelovala pri padcu ajurvedska osvoboditi s Scott Blossom. Naredil sem kitchari prej, vendar z uporabo počasi štedilnik in recept, ki je precej drugačna od tega enega
Kitchari je tradicionalna ajurvedska jed, ki je znan po svoji sposobnosti, da detox telesa in uravnoteženje vseh treh doš. Vata , pitta in kapha. Za jogijev, ki želijo očistiti telo in dušo v rahlem način, kitchari ponuja obilo hranilnih snovi, hkrati pa potiska smeti iz vašega telesa. Narejena je z mung fižol, basmati riž (ali ječmena, v tem primeru), sezonsko zelenjavo, ghee in začimb. V mung fižol so znani za njihovo sposobnost, da odstranijo toksine, še posebej pesticidov in insekticidov, iz telesa. Mung fižol so tudi vir beljakovin in ječmen nudi obilo ogljikovih hidratov in vlaknin.
Dodaj karkoli sezonsko zelenjavo, da imate pri roki za dokončanje jed. Razmislite Butternut squash, repinca koren, korenje, sladki krompir, in še bi lahko naštevali. Ključno je, da uporabite tisto, kar je na voljo na lokalni ravni, saj je Ayurveda povezana z naravnim prehodu letnih časov. Pojdi luč na sol v tem receptu, ki omogoča naravne okuse zelenjave boullion in kombu zagotoviti dodatno aromo. Ne odstranite kožo s katero od zelenjave.
Padec je pravi čas za čiščenje, saj je tik pred letnem času, da smo vsi več kot to. Pridite zahvalni dan, božič, in New Years, ideja odmora je le mogoče. Pretiravanje vodi v bolezen in seveda dodatno poundage ki smo potem morali izgubiti prihaja novo leto. S tem, da je serija v kitchari za kosilo in večerjo samo za en teden, skupaj s preprostim zajtrkom ovsenih kosmičev lahko poda svoje notranje organe odmor pred velikim horray počitnic.
Ayurvedic Kitchari
1 skodelico organske ječmen
4 skodelice vode
3 žlice ghee
1 TSP kumina semen
1 žlička kurkuma
1 stick kombu
2 kocke zelenjave bouillion
1 čajna žlička cimeta
4 stroki
1 bučke, sesekljan
1 korenček, sesekljan
1 repinca koren, sesekljan
Okrasimo s Braggs aminokislin, koriander in avocodo
Način
1. Sperite ječmen in fižol mung in namočite za tri ure ali čez
[1] 