Priprava Chicken

ih dobimo razpisno, rahlo okusom mesa in so najboljši, ko pečena, ocvrte ali roasted.Roasters so 4- do 6-funt piščancih, ki so stari 16 tednov. Kot pove že ime, so kot nalašč za pečenje in Rôtisserie cooking.Capons so mladi, kastriranih petelini, ki tehtajo od 5 do 7 funtov. Te bogato aromo ptice imajo višjo vsebnost maščob in dajejo več mesa kot roasters.Stewing nesnice odrasle kokoši, stari od 1 do 02/11 let. Tehtajo od 41/2 do 7 kilogramov in imajo trd, vlaknasti meso. Dušenje kokoši so odlične za staleže, juhe ali enolončnice, saj jim priprava vlažno toplotno tenderizes in krepi njihove flavor.Supermarkets izpolnjujejo konstantno povpraševanje po piščanca z različnimi piščančje kose in izdelkov. Ključno je vedeti, kaj nameravate uporabiti in nato nakup glede na vaše potrebe. Tukaj je nekaj bolj priljubljenih izbir: cele piščance za vsako vrsto so na voljo z vratu in drobovine, pakiranih ločeno in polnjene v notranjosti. Poglej za jetra in drobovino pakirano posebej za uporabo v stuffings, juhe in specialnih dishes.Cut-up piščancev, navadno pitovnih-cvrtniki, so nepovezani cele piščance, ki so sestavljeni iz dveh polovic dojk, dve stegna, dve krili in dvema krač. Mala pitovnih-cvrtniki so na voljo na polovičke in četrtinke tudi.

Piščančji kosi so na voljo, da ustreza več potrebam.

piščančje kose, kot so te drumstricks, so dobre za paniranje

Piščančja bedra so cele piščance-Fryer noge s stegen in krač priloženih

Stegna..; brez kosti, brez kože stegna; in bedra so na voljo pakirane ločeno.

Piščančja krila so priljubljena izbira za predjed recepti. Drumettes so nepovezani oddelki krilo.

Piščančje prsi so priljubljeni zaradi svoje ponudbe, mesnat, sladkega značaja. Na voljo so cele ali razdeljen na polovici. Recepti, ki zahtevajo za en cel prsi zahtevajo v obeh polčasih na dojkah.

brez kosti, kože piščančje prsi (imenovane tudi kotleti ali Supremes) so postali priljubljena izbira za današnji zaseden kuhar zaradi svoje udobje in hitro kuhanje pritožbe.

razpisi Piščančje so trakovi brez kosti, meso brez kože prsi

Ground piščanec je novejša dodatek k primeru perutnine. njegova najbolj priljubljena uporaba je kot zamenjava za nizko vsebnostjo maščob za mleto govedino ali svinjino.

Predelano piščančje vključuje konzervirane kos piščanca, piščančja klobasa, piščančje frankov in tradicionalne Deli in kosilo meso.
Sedaj, ko veste, kako izbrati piščanca, je ča

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]